这是一款很简单的快手早餐,各种蔬菜在鸡蛋和奶酪的陪衬下,顿时由简单粗暴变得华丽精致。许多人都说奶酪热量高不敢吃,事实上奶酪是富含钙质和蛋白的健康食品,控量食用有益身体健康。经计算,这份添加奶酪的烘蛋热量才81.4大卡/100g,且富含膳食纤维,低卡又好味。来把它纳入营养减脂餐的行列吧~
后记:有人担心菠菜里草酸和奶酪里的钙质结合,会产生部分草酸钙,从而降低钙质的吸收。那么你也可以先把菠菜用开水焯一下再炒,这样就会去除大部分的草酸了。在国外,比如美国那边的人基本不缺钙,菠菜都可以直接烹饪食用,还有做沙拉生吃也是屡见不鲜的。
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