泉溪野蔬：龙葵

龙葵，是它的通称。它的归属在茄目、茄科、茄族、茄属，说明它是茄氏家族里的一个成员。但它长得跟茄子一点也不像，茄子是紫的，它却是绿的，跟同季的辣椒长得颇为相似。所以，它也就顺理成章地被人称作野海椒、石海椒、野辣虎、山辣椒、野茄秧。

它一定是野草里的才子。就像古代才子总爱给自己取许多号一样，龙葵也有许多个号，除了前面提及的名字，全国各地的百姓或状其叶，或摹其果，称呼它为小苦菜、野伞子、黑天天、野海角、灯龙草、小果果、白花菜、假灯龙草、地泡子、飞天龙、天茄菜、谷奶子、黑星星，等等。一株野草冠以如此众多的名号，实在称得上是奇迹，这着实令我惊叹不已。

但我情愿叫它野辣椒，而不想叫它龙葵。龙葵，前不着“龙”，后不着“葵”，明显是名不副实。

它是我在泉溪书房生活期间采食的第四种野蔬。那么之前的五十余年，便是我与它之间，长长的形同陌路，我对它视而不见，它对我爱理不理。看来，相知相交，是何等的重要。

我决定结识它，并寻找它，还缘于在附近打工的外地人，偶尔会到泉溪边采野蔬，采得最多的，一是春天的胡葱，二是夏天的野辣椒。去年，我堂弟的岳父母从嵊州来帮我贴地砖，他们也在我家附近采过这种野蔬，说明这种一年生草本植物，一年四季都在野外生长着，从春天一直长到秋天。

我现在走在泉溪边，既能看到已经挂果的，又能看到绽放白花的，还能看到懒洋洋才刚从地里冒出来的。挂果的野辣椒高约一米，蓬形很大，的确应了它的虎、它的野。它丁铃当啷地挂着一串串或黑或青的果实，看上去像现在流行的蓝莓。小时候见到这种果子，我们懒得去碰它，更不会去尝它，我们将它关在野果子的大门外。

看过资料后，我心里就有了底，也决定去采食这种野蔬。这种野蔬在田野里俯拾即是，泉溪书房背后的堤坡，真是个百草园，野辣椒也在那里自生自灭，不知道已经延续了几百几千年。

周末中午，听到母亲在厨房炒菜，我就到屋外去寻找野辣椒。这东西真是唾手可得，才慢慢踱了五六十米路，手里就握有了一大捧了，做一大盘菜足足有余。所以，周末中午，它以野蔬的身份，首次进入我家的厨房，上了我家的餐桌。

母亲知道它的做法，一定是听人家讲起过。没有复杂的工艺，就是像炒青菜一样地炒。端上桌来，色香味俱佳。尝一口，有一种淡淡的苦味，但苦得清香，且苦尽甘来。我终于恍然大悟，为什么人们叫它小苦菜了。

良药苦口利于病，正因为它苦，所以它是一种草药。外地人到我们这里来打工，把他们的饮食习惯也带到了这里，这无疑是饮食文化的交流。于是，这种原本可以治病救人的草药，这种被富裕生活所淘汰的苦菜，被我们重新认识，令我们刮目相看。

在采摘野辣椒的嫩叶时，我还试着采食它的果子。它的果子小小的，圆圆的，黑黑的。小时候，我们无聊的时候，偶尔摘一颗下来，两指轻轻一捏，就成为一片糊状，我们总是长长地喊一声“咦”，嫌憎它的肮脏。这次，我再采摘它，大胆放进嘴里，勇敢地咀嚼，舌尖竟生出一种淡淡清清的味道。它的细籽混和在浆汁里，用不着请舌头分辨，就可以顺利下咽。这种籽跟茄子的籽相似，故果子的味道也跟生茄子的味道相近。

当年有个叫张悟本的伪养生食疗专家，曾大肆鼓吹人们吃生茄子，我也跟风吃过，现在回想，可能就是这种跟野辣椒果子相似的味道。

野辣椒的叶子含有大量的生物碱，所以它的果子也不宜多吃。吃了十数颗，我就罢休。但心里却在盘算开了，是不是可以用一个瓶子，一颗颗收集盛放这种野果，然后用它来泡酒，以一方野果滋养一方人。

它与文学无缘，譬如像《诗经》这样的作品，就没有提到它。但这并不影响它作为本草的存世价值。《本草正义》载：“龙葵，可服可敷，以清热通利为用，故并治跌仆血瘀，尤为外科退热消肿之良品也。”《救荒本草》称：“龙葵敷贴肿毒、金疮，拔毒。”《滇南本草》载：“龙葵治小儿风热，攻疮毒，洗疥癞痒痛，祛皮肤风。”

其实它的药用价值还有不少，最值得关注的一条见于《中国药典》，书中记载：“龙葵果，具有抗癌作用。”

现在，我甚至愿意称呼它为光明草了。它对于人的眼睛，有着明显的疗治作用。周末，我才吃了一盘它的嫩叶，又采食了几颗它的果子。周一早晨醒来，竟奇迹般发现，纠缠我十年的飞蚊症已有细微变化，那些始终在我眼前飘动的蚊子一样的游丝，似乎淡了些，又似乎少了些。一定是野辣椒在起作用。

这个变化令我欣喜若狂。查阅资料，发现此草之所以如此神奇，在于它含有大量的胡萝卜素。资料介绍说，龙葵中含有大量的胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。又说，胡萝卜素可以增强淋巴细胞、巨嗤细胞或NK细胞等的抗肿瘤功能，尤其对肺癌、食道癌、鳞癌等有显著的预防和改善的效果，故龙葵也具有了防癌、抗癌、抗衰老的作用，在医药工业上可做抗癌药。由于胡萝卜素具有抵抗自由基的作用，所以龙葵对心血管病及其他慢性病也有治疗作用。

我想，我选择回老家生活，真是个不错的决定，因为这里不仅能疗治我的心灵，还能疗治我不再健康的身体。

那么，龙葵也好，野辣椒也罢，它应该是泉溪野蔬的重心，名曰“泉溪一号”。