蟹黄蒸蛋

蟹黄酱，就是有让一碗白米饭好吃到原地起飞的神奇能力！

应该没有人不爱鲜味吧？

好的蟹黄酱真的很贵，只去海蟹的蟹膏、蟹黄，更加纯粹也更费工。

所有的精华凝为一口，鲜美逼人，滑腻温润。

蟹黄捞饭，只在饭尖尖上挖一勺，就可以下掉一整碗，就连碗底沾上的一点都想舔干净~

今天就来跟大家分享一瓶蟹黄就能get的两种美食！

NO1、蟹黄蒸蛋

蟹黄蒸蛋用到的原材料：鸡蛋三个；蟹黄酱30g。

具体步骤：

step1、鸡蛋搅拌均匀，加入适量的水（最好的比例是鸡蛋液跟水是1:1.8），混合以后撇去浮沫，就可以放进蒸锅蒸啦；

step2、蒸好以后用刀化成网格状，加入蟹黄酱就可以吃了。

蟹黄酱就已经很鲜了！加上鸡蛋的鲜！鲜+鲜=美味。

蟹黄酱可以多买几瓶，一定要多加一点，滑嫩、鲜香，太上头了！

一口一口的、鲜的根本停不下来！

做蒸鸡蛋的过程中翻车无数次得我给你们总结了一个不会翻车的万能方案！

1.鸡蛋跟水的比例是1:1.8；

2.一定要过了筛子再用勺子去浮沫，不然蒸出来的就会有气泡，也会更滑嫩；

3.蒸的时候一定要加个保鲜膜挡住水汽。

NO2、蟹黄捞饭

蟹黄捞饭的原材料：蒸好的米饭一碗；蟹黄酱20g（喜欢可以多加）

具体步骤：

面饭蒸好以后装在碗里，倒扣在盘子里备用，然后加上蟹黄酱搅拌均匀就好啦！炒鸡方便的！（有条件的还能加点蔬菜哈）。

蟹黄酱沙沙的口感配上刚煮好的大米饭！鲜香可口，因为蟹黄酱本身就加了盐，加上螃蟹本身的鲜简直就是米饭杀手，碳水收割机啊啊！

喜欢吃蟹黄酱的一定要多加，一口米饭、一口蟹黄酱，哇！也太满足了。