皮皮虾在众多海鲜中的受欢迎程度还是非常高的,我第一次吃皮皮虾的时候还不知道应该怎么剥皮,弄得手疼壳也没剥下来,后来才学会了正确的方法。
说实话,皮皮虾除了外壳比较难剥之外,基本上没啥缺点了,肉质非常嫩非常肥美,好吃极了。每次一到皮皮虾上市的时候,都得去买点做做吃。
吃了这么多年的皮皮虾,你知道皮皮虾也分公母吗?的确是分为公虾和母虾的,两种的口感虽然相差不大,但是还是有一定区别的,你知道哪一种好吃吗?你知道应该怎么区分皮皮虾的公母吗?下面一块来看看。
如何辨别皮皮虾的公母?老渔民分享3个小技巧,轻松看出来。
【皮皮虾区分公母】
首先我们来说一说,到底是公皮皮虾好吃呢还是母的好吃?其实是母皮皮虾好吃一些的,肉质比较肥美,并且里面会有一些虾籽,有人将其称之为虾黄,尤其是在产卵期的时候极为丰富。这样的一口咬下去味道非常丰富,口感超级棒。
第一个小技巧:
首先我们拿起一个皮皮虾,将其翻过来看腹部,如果是母皮皮虾的话,上面会有三条很明显的发白的线,看上去就像是一个“王”字。
如果是公皮皮虾的话,腹部上面就不会有任何东西,看上去很干净。
第二个小技巧:
第二个就是要看看,虾的第三对爪子上,有没有多两条腿,如果多两条腿的话,就说明是公的皮皮虾。母皮皮虾的话,是没有多出来的一对爪子的。
第三个小技巧:
观察一下虾的背部,看看有没有一条黑色的线,如果有的话,就说明是母虾,因为这是虾籽。
如果表面很干净,没有黑线的话,则说明这个皮皮虾是母的。
学会怎么分辨皮皮虾的公母之后,我们买皮皮虾的时候就容易多了。最主要的就是看有没有“王”字,有的话基本上就是母的。
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