桃胶通津液，能治血淋，石淋，痘疮黑陷，

树上这种“疙瘩”，果农看到就发愁，如今身价暴涨60元有人收。在农村，农民朋友除了种植粮食作物外，还会种植一些附加值高的经济植物，桃树易成活好管理结果实多，在农村是最常见的果木。桃子果肉香甜多汁，鲜果可以直接食用同时还可以做成罐头，蜜饯等食品是人们喜欢的一种水果，很多农民通过种植桃树有了不错的收入。

种桃树农民朋友最担心病虫害，在管理桃树的时候常发现桃树枝干上长着一些琥珀色的小东西，有的干燥成透明的晶体，有的湿润粘手，长了这种东西预示着桃树被真菌侵染了，桃树会减产甚至枝干枯萎。然而，这种令人生厌农民看见就发愁的东西，近年来却成了稀罕物，一斤卖到了60多块。

这种长在桃树上的形似琥珀的疙瘩就是桃胶，说到桃胶果农都清楚，这是桃树患了“流胶病”。流胶病是由真菌引起的病害，一般多发生在6月至8月，随着气温上升及雨水增多，枝干上的流胶点越来越多，流胶枝干易被腐生菌侵染，桃树的皮层和木质会逐渐腐烂，不仅削弱树势，还会影响第二年桃树结果造成产量欠收。

桃胶是桃树分泌出的树脂，又叫桃脂，桃油，将桃胶浸泡20多小时后，与银耳放在一起炖成甜品，或者可以炖五花肉，煲汤，做糖水，口感Q弹爽滑让人爱不释口。曾经让果农厌恶，如今摇身一变成了抢手货，并美其名曰“树上燕窝”。桃胶的主要成分是半乳糖，鼠李糖，蛋白质及植物胶原蛋白。《本经逢原》记载：桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋，痘疮黑陷，必胜膏用之。

桃胶的生成一般有三种，一种是桃树流胶病产生的桃胶；第二种是桃树枝干出现伤口自然分泌出桃胶；另一种是人工桃胶。如今随着桃胶价格逐渐走高，许多果农在桃树茂盛时，用刀将桃树皮割破流出树胶，采收后置于阳光下晒干成桃胶制品出售。事实上，桃胶只是桃树的汁液，将其拔高为养生食材里面有很多商家的炒作成分，人为割胶还会让桃树感染病菌，造成桃树减产。