水稻种子浸种催芽机催芽的技术优势
摘要：水稻种子浸种催芽机的推广应用是水稻种子处理上的一次革命，只需要7～8天就可以完成一次水稻种子浸种催芽的全过程，满足水稻种子在浸种催芽时所需的100℃有效积温的生理要求。打破了传统的人工催芽受环境条件限制，浸种时间长，催芽技术难以准确掌握，芽势弱、芽不齐、芽不壮，伤热、发霉现象屡见不鲜的瓶颈。从根本上解决了人工催芽出现的出芽不齐而导致的出苗不齐的问题，为育出壮苗创造了良好条件。
关键词：浸种；催芽机；控温
中图分类号： S511 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-06-47-1
1 水稻种子浸种催芽机工作原理
水稻种子从休眠状态转化为萌发状态，必须有足够的水分、适当的温度和充足的氧气，水稻种子浸种催芽机就是根据水稻种子萌发的这三个必要条件研发生产的，该浸种催芽机通过对水稻种子催芽容器内温度、水分、氧气三大要素的调节控制，满足种子发芽所要求的各种条件，达到种子发芽快、齐、壮的目的。该浸种催芽机浸种催芽效果好，简便易行。
1.1 快速满足水分需求
水稻种子发芽最少要吸收自身质量25%的水分，30%即为饱和。吸水所用时间与温度有关。水稻种子浸种催芽机可以以适温保证稻种吸收达到发芽所需水分，增强其内部酶的活性，促进养分的转化，为稻种早生快发创造了最适宜的水分条件。整个过程可获得有效积温是11℃×6～7天=66℃～77℃。
1.2 全程均在最适宜温度条件下进行
水稻种子萌发是一个生理生化的变化过程，最适温度是28℃～32℃。水稻种子浸种催芽机可自动控制加温并保持设定温度（32℃），全程监控数字显示浸种催芽机内温度，确保水稻催芽全程在最适宜温度条件下进行，整个过程可获得有效积温是32℃×1天=32℃。
1.3 确保充足的氧气供应
水稻发芽过程中通过呼吸作用吸收充足的氧气，保证淀粉酶的活性，促进淀粉酶的水解作用、蛋白质的生物合成、细胞分裂以及新器官形成。水稻种子浸种催芽机主要采用水循环喷淋增氧技术，确保在浸种催芽过程中持续给氧，加快种子内部的养分转化，该技术与传统的人工浸种催芽比较，可满足水稻种子浸种时的足够氧气供应，避免导致厌氧呼吸及发霉、发酵现象发生。
2 水稻种子催芽机催芽技术特点
一是严格按说明书安装水稻种子浸种催芽机并提前调试完毕，浸种时温度设定为11℃～13℃，催芽时温度设定为31℃～33℃；二是将晒、风、筛、盐水选好后的种子装入网袋内，封口，每袋10公斤左右；三是向集水槽内注入清水，水量以淹没种子为准。同时按浸种量加入适量的种子消毒剂（每公斤种子加入25%咪酰胺乳油0.25毫升）；四是启动浸种催芽机后，再经过大约6～7天种子浸透（吸足水）时，切断电源，排空集水槽内积水，重新注入定量清水（不超过集水槽内垫木高度），重新设定催芽温度（31℃～33℃）并将集水槽上口覆盖保温布后重新开机进行种子催芽；五是催芽期间要常检查催芽状况，当水稻种子萌芽80%～90%时断电，捞出网袋，放在室内摊晾，在自然温度下炼芽，达到内湿外干即可播种；六是如需继续进行催芽作业，可在捞出网袋后重新放入已在另处浸种好的种子，进行二次催芽作业。
3 应用水稻种子浸种催芽机催芽的优点
浸种催芽机在水稻种子浸种和催芽过程中提供了最适宜稻种吸水温度（11℃～13℃）、萌发温度（28℃～32℃）和充足的氧气，浸种均一，使稻种养分转化快，消耗少，具有出芽快、齐、壮、匀的特点，有韧性，感病率小，成苗率高，根本没有伤热和烂籽现象发生，而且省种、省苗、省时、省工、省电，在操作上也十分简便，可操作性强，浸种催芽使用的容器可以因陋就简，可用已有的容器，也可以采用人工挖坑或用模板、砖、袋装物体等砌成简易容器，内部衬塑料布防止渗漏。操作简便易行，可操作性极强，大大节省了成本、增产增效，可广泛应用于救灾育苗。稻农根据浸种量可几户联合购买一套，每台售价2000元，如果2户联合购买每户仅需投资1000元，使用寿命按最低10年计算，相当于每年投资100元，投资少，实用性非常强，具有极大的推广价值。此项技术已有广泛的推广应用，使用效果十分明显，深受稻农的欢迎，投资少、产量高，增加产量8%～10%，经济效益十分明显。浸种催芽机可以作为最佳的救灾措施，解决水稻人工浸种催芽时间过长稻种被泡烂和粉籽、伤热、药害及不发芽问题，还可作为冻害后以及苗床管理不当造成的病苗、死苗等的补救措施。可实现水稻的快速育苗，为受灾地块水稻育苗提早发芽、提早出苗及安全成熟争取到一定的积温。
4 水稻浸种中存在的问题
目前水稻浸种中存在的问题主要是温度低（低温长期浸种）且温度不恒定，种子个体之间吸水不一致，膨胀不一致，结果芽势不一致，故催芽时不能正常出芽。如催芽的时间过长，则外部种子芽过长，如按时催芽，未出芽的种子无法确定能否发芽，导致稻农在播种时不敢稀播，盲目加大播种量，从而造成了育苗密度过大，出苗早晚不齐，匀度不够，无法满足秧苗正常生长空间，育出二类、三类苗，根本无法育出壮苗。水稻种子有氧恒温浸种催芽机解决了目前水稻种子浸种、催芽的各类问题。能自动恒温，自动控温，自动供水、自动补氧，实现出芽整齐。该机填补了水稻生产中适用于小型、一家一户生产规模的浸种、催芽自动化的空白，为实现农业现代化，为农民快速奔小康打下了良好的基础。
作者简介：王晓萍，龙江县农业技术推广中心水稻站，农艺师，研究方向：农业技术试验示范推广。
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