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尝过这碟山野菜的滋味,你才算拥有一整段春天!
每年的5月,母上不管多累多忙,都像打了鸡血,调皮的像个顽童,从家里搜巴出两个袋子,硬拽着我跟她坐上一趟破旧的公共汽车,爬上我名字都记不清楚的大山里,美其名曰带我郊游,其实就是让我陪她剜山野菜的。
 
 
按理说,山野菜种类特别多,但母上一心所求的,绝不是波波丁、小灰菜、马齿苋这般寻常”草芥“,搁大山里生长的野菜,钟灵毓秀,每天吹山风,喝山露,没事儿眺望山下的水库,这就是何等美妙的神仙生活啊,我听完后,扑哧一笑,想着原来你想采的是仙草啊。

笑归笑,不过几乎每年春天都要雷打不动的陪她上山,嗯郊游嘛。但这野菜不是真的你想采,它便给你的,大山里的一切需要一双发现的眼睛,跟着母上屁股后面,看她的袋子越来越鼓,我的袋子只有几根可怜兮兮的野菜,看出来她是真的热爱,所以这山林对她的回报也是格外丰厚。

期间低头各自为脚下营生而忙碌时,我们大多时间不说话,但一聊起来总离不开我,或是关于家和选择。她的童年总是处在饥饿边缘,姥姥会带着他们姊妹跑去山里剜野菜填肚子,而我只是把它当作,春天报道的信号而已。

在山里,妈妈就像一只母兔子,上山可比下山快,一抬头,她已经隐没在灌木深处,不过只要一喊“妈”,透过山风传过去,她立马“唉”得一声回复我,声音很近,其实她离我有很长一个坡度。

回家后,挑选野菜总是一件特别恼人的事情,不过吃却是无比幸福。


把挑好的刺嫩芽焯水之后用凉水浸泡两个小时,直接蘸辣椒酱或是农家大酱,那种滋味实在美妙。而神奇的是刺拐棒这种山草药本来很苦,嚼一片叶子,也要苦上半天,可焯水拌凉菜却特别鲜嫩有滋味,我吃得不亦乐乎,母上一脸幸福的看我大嚼大咽,“最近工作辛苦,吃点野菜去去火”,我喉头一哽,许多童年的记忆被召唤出来,啊好久没有回家了,这种整个情感回来的感觉真的很好。

“你也有过童年的回忆么,儿时记忆中山野菜的味道,是这个季节大自然美妙的馈赠。如果你珍视这件事情,如果因为忙碌你无法回到家里,在沐诺你就能吃到,无农药激素化肥的纯天然野生山野菜。”


刺嫩芽

强心免疫防癌

刺嫩芽口感肥厚,还有很强的药用价值,经常食用具有软化血管、利尿、通便、滋补强壮等作用。类似人参中的皂苷成分是具有强效的抗癌功能。


刺拐棒

抗菌消炎 延缓衰老

刺拐棒对人体中枢神经系统和心血管具有保护作用,对内分泌免疫系统有增强作用,还对恢复精力抗疲劳有帮助。


大叶芹

降血压保健

大叶芹口感鲜嫩爽口,含有大量的维生素及植物纤维,有降血压保健作用,另外大叶芹有治疗痹痛、肿痛等功效。
                       信息来源:http://www.wzs1-news.com/dieshan/p/1.html
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