是啊“土茅台”——就是壮家人自己用清泉水酿制成的白水酒名称。俗称“土酒”。它就是山里壮人的一种特有的生活食品之一，是劳动之后解疲提神饮食的水酒它的度数在30左右，特别是要糯米来酿制的“土茅台”更加的香醇，喝起来真的很顺畅入心。
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同时，壮家人有个习俗，用来装酒的都不是那些杯子，而是用大瓷碗来装的，一碗就是一斤左右，一拿起碗来，一咕噜地就倒进肚子里去了，然后，就抹着嘴角点滴水酒，唱起了那熟悉的酒歌来，增添了一种喝酒的信心；或者个即刻吆喝起那猜拳的酒令来……喝起来才带劲，才过瘾；这样才显得大气豪爽，不小气和拘束，如果你的酒量没有一公斤以上的话，那你就事先说明清楚，必须选小碗来装酒，不然你被茅台翻醉。
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所以，一到壮家去作客，就得有个思想准备，大碗大碗地喝酒，大声大声地交流心思，大方大方地叙说着那些新闻故事，共同着最豪气的对歌，场面真的原始朴素。
为此，我和你、他和她都在水酒茅台的浓度里，失眠了搁浅心地的春夏秋冬……
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土茅台，朴实大方了壮族的人情世故和待人接物的物品，在水酒之中净化心灵。
土茅台，心身的感触就这样在水酒的火热当中，真切了大山所给予的那份品性。
土茅台，流动的是那飘荡在山业上的那一份豪情心境，火热着友情的那份衷肠。
土茅台，是山里人共同感言劳作之后的一种生活方式，增进了左邻右舍的情感。
土茅台，就在大海碗里透明了许多心思所结缘的话语，豁达了五谷的丰硕香醇。
土茅台，豪气了醉酒之后的美好梦想，醉语着一个个壮家人的梦寐以求与叙说……
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