3种“长寿菜”别出门挖了，阳台种一点，够吃大半年

春天的时候，很多人到野外挖一些野菜吃，很多野菜营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养，膳食纤维多，有清热下火的作用，被誉为长寿菜，比如马齿苋、蒲公英等等。不少野菜其实长势强健，非常好养活，可以在阳台种一点，能够边摘边吃，一起来看看吧！

「阳台种野菜」

-马齿苋-

马齿苋在全国各地都比较常见，马齿苋是很多人都爱吃的野菜，以前老一辈人穷得没饭吃的时候，不少人都挖过马齿苋吃。马齿苋也有长寿菜的说法，其有清热利湿，止痢消炎的功效，膳食纤维丰富，火气大的人吃两三顿，就好了。这也说明，马齿苋比较凉，不适合体寒的人食用。

春天的时候，不少人到野外挖马齿苋来吃，可以直接加蒜泥爆炒，也可以切碎了做成饺子、馄饨，味道还不错。马齿苋栽种很简单，阳台就可以栽种，不用再去挖。

可以在野外挖点老根回来，将老根栽种在土里，浇透水，第二天就能成活挺立。也可以剪下来一些枝条扦插，一般一周左右就能成活。马齿苋长势强健养护简单，放在日照充足的地方，浇水可以见干见湿，每月施点肥，很容易长满盆。

长到15厘米就可以剪下来嫩枝，再浇点肥，等下一次采收。长了花蕾注意要及时剪掉，不然枝条会变得很老，影响口感。

花友在阳台、露台种一点，时常都可以摘一点来吃。

-鱼腥草-

鱼腥草是西南地区比较受欢迎的野菜、下火菜，鱼腥草也被称为折耳根，味道辛辣刺激，有些人顿顿要吃，也有些人闻着味就会吐。鱼腥草比较寒凉，能清热解毒、利尿除湿，可以杀菌，平常吃点对身体还是有很多好处的。

鱼腥草可以吃叶子，摘下来嫩叶炒食即可。也可以吃根，可以炒肉或者凉拌做调味料，味道比较独特。

鱼腥草长得快，野外就有很多，不少人春天去挖着吃。也可以在阳台种，鱼腥草繁殖简单，挖点鱼腥草的根，栽种到盆里，就可以了，很快就可以成活采收。

鱼腥草对土壤适应能力强，喜欢温暖湿润的环境，比较耐湿耐涝，浇水要求见干见湿，每月施肥1-2次，长得很快，很快就可以采收。鱼腥草耐寒，冬天可以耐-10℃低温，地上部分冻死了春天还能长出了。

鱼腥草可以等到苗高10厘米左右，剪下来炒着吃，这个时候叶子比较嫩，采收完后施点肥，20天左右又能再采收。

-蒲公英-

蒲公英是很多人喜欢的野菜，南方北方都比较受欢迎。蒲公英非常下火，上火了找点蒲公英叶子泡水喝，1杯就能见效。除此外，还可以炒食、做馅，可以清热解毒，消肿散结，吃一点对人的健康很有好处。

蒲公英除了在野外挖以外，也可以在阳台栽种，挖点野生的蒲公英栽种在土里即可，浇点水，很快就可以成活。蒲公英浇水可以见干见湿，每月施肥1次，比较耐旱好养，病虫害也很少，等叶子长出来就可以摘来吃了。

3种“长寿菜”别出门挖了，阳台种一点，够吃大半年！