一直想把黄芪黑鱼煲，和开水蛋深度剖析一下，因为这两个食疗方是我经常用的，由于平时琐碎事情多，不能静下心认真写。
8月19号一个艾友给我留言：（点击下面图片，看清晰大图）他说：他同事小腿骨折伤及皮肉，手术祛除腐肉后留下伤洞，你说用“黑鱼黄芪煲”，现在见了起效。他问：老师，小腿骨折伤及皮肉，手术祛除腐肉后留下伤洞，促进皮肉恢复，点按哪些穴位？
我28号答复他：脾主肌肉，最好的方法就是煮黄芪黑鱼煲吃喝，这个是健脾胃托毒的，对腐肉效果好。昨天，他把同事的骨折及伤口照片发给我们的客服老师：
从上面X光片可以看出小腿筋骨、腓骨全断，应该可以推断出对骨折处，皮肉的伤害同样大。
他给我们的客服老师留言说：吃黄芪黑鱼煲前，每周都需要打开伤口手术去腐；吃黑鱼煲后，去腐生新明显加快，并得到北京友谊医院主治大夫肯定、称赞。去年另一个艾友留言说：因乳腺炎引流手术后，时不时还有脓水渗出.....我说的也是黄芪黑鱼煲，最后没有看到反馈，我估计是因为不信！
我对黄芪黑鱼煲记忆这么深刻，是因为10多年前，我父亲的同事，那时也应该70多岁了，糖尿病足，伤口一直愈合不好，经常因伤口感染被送去医院。
有一天吃饭时，我父母又聊到这个老师，说是送去医院了如何如何....
我说这种情况是可以用：黄芪+黑鱼，治好的！
因为是物理老师，比较相信科学，初期半信半疑，按照她的话说“不是到那一步了，是不会吃的！”。结果吃了几次后，感觉人有点气力了，这才开始认真吃，连着吃了2个多月，糖尿病足就全好了。她最后把“黄芪黑鱼”奉为至宝，言必皆“黄芪黑鱼”，研究得很透！
实际上，我现在对黑鱼黄芪煲的理解，反而来自于她对我的灌输。
黄芪、黑鱼，两味药被《神农本草经》奉为“上品”，意思是：无毒，多服、久服不伤人，吃后可以延年益寿。
PS：当然，任何药物都有偏性，有禁忌。能不能多服、久服，得根据自己的实际情况来定。就好像山药片，这么平和的食材或者药材，你多服、久服也会生湿，有的人还会便秘，所以都要注意！黄芪：甘温，归脾肺经，具有“益卫固表，补气升阳，托毒生肌，利水消肿”的功效。生肌，就是长新肉，也就是帮助伤口愈合；黑鱼，又叫乌鱼，湖北叫财鱼：甘寒，归脾、肺、胃、大肠经，有“补脾利水、去瘀生新、补心养阴、补肝肾”等功能，生新就是生长新肉；《中药大辞典》记录黑鱼有“明显促进伤口愈合的功效”。我们来看，黄芪、黑鱼都具有促进伤口愈合的功效，实际上是它们都有明显的健脾胃、补肺气的功能！所以，很多艾友留言说：想听老师讲“胖人怎么变瘦”，“瘦人怎么变胖”，那么这个食疗方就很适合你们啊，胖瘦都因为脾啊！天天喊湿重，舌头有齿痕怎么办的人，吃更好！
“长夏无病三分虚”，立秋后走路气喘、身体虚的老人家用很好，黑鱼黄芪煲不仅补气血，还强心！三高患者使用同样好！三高，那一高不跟脾有关？高血糖，跟脾肾阴虚相关，这个食疗方对高血糖足效果明显；高血脂跟脾虚生痰湿有关；高血压虽说跟肝肾有直接关系，但是你脾土肾水顺了，肝木也会顺，也就是说“你的脾胃强大，肝本来就不会出大问题”！住院手术体虚吃好，月子吃好，奶水不够吃好，煲一锅，全家老少都可实用。
它们都还有补肺气的作用！
小孩子可以跟大人一起吃。
黑鱼黄芪煲做法视频
1，财鱼切块，按照你自己的口味加入料酒去腥，葱姜蒜，花椒（化浊解郁），酱油，食盐，调味腌制；
2，黄芪凉水泡40分钟；再大火煮开，转小火煮40分钟，中途加凉水2次；捞起黄芪，只要药水。
3，把腌制好的财鱼放到黄芪水里，盖上锅盖煮；煮到八成熟的时候，你可以加入冬瓜、黑木耳.....
黄芪黑鱼，一个补气，一个补血；一个甘温，一个甘寒；一阴一阳，相得益彰！
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