今年山楂这么吃
By 遇见890804
山楂 1斤
黄冰糖 500克
清水 500克
白醋 2滴
白芝麻 1把
1、山楂洗净,晾干(做了两种:去核的和完整的)
2、锅中加水和冰糖
3、糖融化后,先是大泡,然后是密集的小泡,密集小泡成堆时关火,滴入白醋,搅拌至降温起沙,倒入山楂裹匀。
4、去核的氧化的有点儿严重,味道还行
1、必须是冰糖 2、本来想做山楂雪球,没等住降温,心有点儿急了 3、做多的可以放冷藏保存
1.降血脂
防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2.开胃
开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
由于中医认为山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食,且不能空腹吃。 此外,山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。
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