糯米糍是广东地区的特色点心，外表看起来像一个个小雪球，白白胖胖的，看起来就比较感兴趣，切开来看，糯米糍里可以包各种各样的馅料，做好的糯米糍也可以包上奶油放置冰箱冷冻，比雪糕还好吃，口感香甜凉爽。糯米糍也叫状元糍，因为相传南宋时期，曾有一名状元上京赶考，村子里的人都送来了糍粑让他带着路上吃，后来状元高中，偶然将自己带的食物呈献给了皇上，因此皇上赐名“状元糍”，所以现在学生考试前也有家长会为孩子制作这道美食，以此搏个好彩头。
糯米糍的做法比较简单，只要把皮做好就已经完成个大概了，糯米粉本身就很柔软、细滑，因此由糯米粉制成的食品也很香糯，除此之外，糯米粉也具有补中益气和缓解脾胃虚寒的功效，因此适当食用对身体十分有益，下面就将糯米糍的做法分享给大家，感兴趣的朋友们不要错过啦！
【菜品】：糯米糍
【烹饪食材】：1大碗糯米粉、2大勺白糖、1小碗玉米淀粉、大半盒牛奶、小半碗肉松、2大勺白芝麻、2大勺黑芝麻、1大勺红糖、1小碗花生仁。
【烹饪步骤】：
1、首先将制作糯米糍的食材以及调味料准备好，糯米糍可以任意包馅，根据自己的喜爱决定即可。
2、取一个容器，把白糖、牛奶、糯米粉、玉米淀粉倒进去搅拌，拌成不算太稀也不算太稠的面糊即可。
3、将调好的面糊过筛，这样才能保证做好的饼皮表面光滑，口感丝滑。
4、放入蒸锅中大火蒸20分钟。
5、准备一个料理机，将肉松、花生仁、黑芝麻、白芝麻和红糖都倒进料理机中，打成碎末备用。
6、面糊蒸好后拿出锅晾凉，然后揉成面团，再分成8等份。
7、将小面团擀圆，包上打好的馅料，捏紧收口，再沾些熟的糯米粉就ok啦，随做随吃，超级简单方便，一口咬下去口感丰富，香香甜甜，不喜欢吃这种馅料的也可以包奶油和水果，一样好吃，大家赶快冲呀！
【烹饪小贴士】：
1、面糊不能太稀也不能太稠，按照我的比例调最合适。
2、做好的糯米糍要沾熟糯米粉，沾好后直接吃就好啦！
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