这菜一年四季都要吃，几块钱一斤，杀菌抗病毒，常给家人吃不闹病

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民以食为天，作为家里的主厨基本每天都要去菜市场买菜，在不同的季节里，菜市场里的菜也不一样，普通老百姓在一年当中，吃的最多的还是应季的蔬菜。除去这些应季的蔬菜，还有几种蔬菜一年四季都能看到它的身影，比如藏在角落里的洋葱。

说起洋葱，很多人是又爱又恨，吃的时候挺好吃的，在切的时候真的超级辣眼睛。洋葱还是一种营养丰富的食材，具有其他蔬菜所不能替代的健康功效，它所含的植物杀菌素和大蒜素，不仅可以促进消化、增进食欲，还有很强的杀菌抗病毒的作用，经常吃可以预防感冒、增强免疫力，还对许多“富贵病”有很好的的预防作用。虽然现在的生活条件好了，可是像这种物美价廉的食材还是需要隔三差五吃一次的，好吃下饭的同时还能增强家人免疫力不闹病。

【洋葱炒鸡蛋】

所需食材：洋葱、鸡蛋、食盐、生抽、食用油

步骤一：洋葱剥掉外皮，洗干净，切成条。

步骤二：鸡蛋打入碗中，撒入适量食盐一起打匀。

步骤三：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，翻炒到鸡蛋液变熟，捣散盛出备用。

步骤四：另起锅热油，油熟后倒入洋葱，翻炒到洋葱断生，倒入适量生抽炒匀。

步骤五：最后倒入之前炒好的鸡蛋碎，一起炒匀后，撒入适量食盐，炒匀后即可盛出装盘食用。