最近几天真是把我累坏了，因为老公在厂里工作时受了工伤，半夜被送到了医院，刚接到这个消息的时候，我整个人都蒙了，赶到医院了解情况后，所幸不是什么大问题，就是胳膊被机器夹了一下，动了一个小手术就在医院恢复着。之后我就开始在医院和家两边跑，一边要照顾老人和孩子，一边要到医院帮老公洗刷收拾，前几天医生说老公恢复得不错，让我们出院回家休养，当天老公的领导就来家探望了，为此我还特意做一桌菜招待，大家来看看我做的菜怎么样？
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爆炒基围虾，这个虾子是我家孩子的最爱，每次我们一家出门吃饭，孩子见到虾子就要点，只要不辣他都能吃很多，当天我特意买了一些回家，虾子洗净带出虾线，葱姜蒜洗净切好，热油下入姜蒜爆香，之后下入虾子和鸡精翻炒，出锅前撒上一些食用盐就可以装盘了。整盘虾子看着比较干，其实虾肉非常鲜嫩，吃起来口感非常爽滑。
剁椒鱼头，这是老公点名让我烧的一道菜，他知道我在娘家的时候跟着妈妈学着做，现在嫁到这边很多食材都没有娘家那边的正宗，但是经过的我改良之后，口感也是非常棒的，每次做这道菜的时候，老公自己就能吃一盘。当天我去市场买了一个胖头鱼头回来，洗净之后用盐和料酒腌制几分钟，鱼头上盖上姜末和剁椒上锅蒸，出锅后撒上芹菜淋上热油就完成了，这样做出来的鱼头辣味适中，还带着丝丝酸味，吃起来特别下酒下饭了。
红烧排骨，这些排骨是堂弟在老公回家前送来的，给老公吃了一些，家里还剩下一些，当天我取了一些做的这道菜，排骨洗净用盐和胡椒粉等调味品提前腌制，热油下入排骨炸制金黄，之后锅中留油放入辣椒面和孜然粉翻炒，出锅前撒上一些白芝麻就完成了。这样做出来的排骨吃起来非常香辣可口，因为炸过之后又炒的，肉质吃起来非常有嚼劲。
洋葱炒肉，这个洋葱是我家平时常吃的一种食材，天热的时候我喜欢凉拌出来给家人下饭，当天为了招待老公的领导，我特意去市场买了一些五花肉回来，两者混合炒的这道菜，做法也非常简单。洋葱切块，五花肉切片，热油下入五花肉翻炒出油，之后下入豆瓣酱和洋葱大火翻炒，出锅前撒上一些青红椒和食用盐就完成了。整道菜吃起来非常入味，用来下饭特别合适。
油炸花生米，我知道男人在一起喝酒这道菜必不可少，当天我就特意去市场买了一些小花生回家，洗净之后控干水分，热油下入花生米小火翻炒，油温生热之后把锅拿开，等到油温微凉之后继续用小火复炸，等到花生香味浓郁之后就可以捞出控油了，最后在上面淋上一些白酒和适量食用盐就可以了。这样炸出来的花生米吃起来非常香脆，用来下酒最巴适了。
凉拌黄瓜，这些黄瓜是我婆婆在自家菜园子种植的，现在吃起来刚好，平时我都是用鸡蛋炒给家人吃的，当天我看天气比较闷热，就做了这道凉拌黄瓜。黄瓜洗净拍碎，放入盘子上之后淋上适量香醋和食用盐拌匀，最后在上面撒上一些香菜就可以了。这样拌出来的黄瓜，吃起来非常爽脆，口感特别好。
另外我还做了其他几道菜，很多都是自家常吃的，也不知道老公领导吃不吃的习惯，上桌后老公的领导询问了一些老公的身体情况，之后对我的厨艺赞不绝口，还说吃惯了外面饭店的饭菜，偶尔吃吃家里小炒，还真是美味可口。饭后老公的领导了解到我家就老公一个人工作挣钱，现在又在家休养，打算也给我安排个工作，等老公休养好之后和老公一起进公司。各位朋友们，你们说我这桌菜还可以吗？
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