在我们南方海边地区，谷雨是一年中的最后一次寒冷的时间点，过了谷雨之后，天气只会越来越热，雨水也逐渐增多，是农作物生长的旺季，但是也是病虫害的高发季节。那么，谷雨后，哪些蔬菜适合种植，更容易高产呢？今天给大家介绍一下。
随着天气越来越热，这种时候，我们要种植蔬菜的话，就必须要选择那些耐热的蔬菜，比如下面这些就比较适合在谷雨后种植。
1、叶菜类的蔬菜
韭菜：韭菜是一种喜阳光的农作物，耐热耐晒，而且还耐旱，特别适合谷雨后种植，而且韭菜不招虫，不用担心因为虫害增加而危害韭菜的问题。
空心菜：空心菜喜湿喜光，耐旱且耐晒，生长迅速，只要土壤肥沃，勤淋水勤松土，空心菜就能快速生长。
芹菜：芹菜是非常喜光照的农作物，耐寒耐晒耐贫瘠，在谷雨后种植芹菜，可以让芹菜有充足的光照。
除了以上三种之外，还有红苋菜、白苋菜、芋蒙、薯苗等等，只要是喜温耐热耐旱的叶菜都可以开始种植了。
2、瓜果类的蔬菜
茄子：茄子就是一种喜温的瓜类蔬菜，在我们南方海边地区，一般来说，从开春开始到谷雨后都可以种植，现在天气还不是特别热，还可以适合茄子的生长。不过一般都是在谷雨之前育苗，谷雨后再移栽的。
西红柿：根据以往的种植经验，西红柿最佳种植时间就是4月，我们一般都是选择在谷雨之后开始移栽西红柿，当然，现在播种也还是不晚的。下面给大家推荐一种高产的西红柿种子。
除了上面两种之外，还可以种植南瓜、苦瓜等等，只要是耐热喜温耐晒的瓜类蔬菜，在谷雨之后，都可以开始种植或者移栽了。
谷雨过后种植蔬菜，最常见的问题就是病虫害增加，因此，在谷雨之后，防治病虫害是重中之重的工作，比如叶菜类的，菜青虫就会加重，尤其是十字花科蔬菜的虫害会更加重，因此，必须要在菜苗出苗后，就开始防治害虫。最常用的方法就是喷施杀虫剂，当然，也可以采用小苏打溶液和白醋稀释液、草木灰轮流使用的方式来防治。
谷雨过后还有一点必须要注意的，那就是雨水增多，容易出现大风暴雨的情况，因此，种植蔬菜之前，必须要起垄，可以防止蔬菜烂根；如果是瓜果类蔬菜，比如茄子、西红柿之类的，还需要制作固定架，就是在茄子或者西红柿苗的旁边插上一根木条，然后把苗固定在上面，防止倒伏。
对于瓜果类蔬菜，在谷雨后移栽后，很容易会出现开花的情况，就是早开花，这种情况会影响苗的生长，因此，这个时候，我们需要把早开的花摘掉，集中养分供应苗生长，待苗成熟之后，这个时候就可以让它们开花结果了，产量才会高。
谷雨过后，大雨比较多，每次暴雨过后，对于叶菜，需要检查一遍，发现菜叶上沾有泥土的，需要淋水清洗干净。出太阳后的第二天，就需要开始陆续给蔬菜地松土一遍，让土壤疏松透气，避免蔬菜烂根；同时要及时补充肥料，不管是叶菜还是瓜果类蔬菜，都需要在暴雨后追施肥料。
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