超好吃的油豆腐酿肉，一口下去满嘴汤汁，大口吃肉真过瘾

油豆腐酿肉是一道色香味俱全的特色传统名菜，它属于浙菜系。口味鲜香，一口下去满嘴汤汁，开胃又下饭，做法更是简单，只需将调好的肉馅塞入油豆腐，再淋上汤汁，上锅蒸15分钟即可。好吃不上火，在冬天这样干燥的季节里，吃它正合适。

将100克猪肉泥加入2勺淀粉、1勺料酒、适量黑胡椒、盐、1勺生抽混合均匀

然后将半根胡萝卜、2个香菇、1根香葱切成碎丁，姜蒜切末，再将这些全部倒入肉泥碗内，混合均匀待用

准备调料汁，将2勺生抽、1勺芝麻油、1克盐、15克清水倒入碗内混合均匀

接着将油豆腐表面开一个口子，把做好的肉馅塞进去，塞好后摆在盘子内

把盘子放入蒸锅内，盖上盖子，大火煮沸后，转中火蒸10分钟，然后揭开锅盖，倒入调料汁，继续蒸五分钟即可

出锅后撒上葱花碎，即可开吃。超好吃的油豆腐酿肉，一口下去满嘴汤汁，大口吃肉真过瘾，你也来试试吧！