暖春4月，气温逐渐回升，孩子的活力也会慢慢提高，这时候也是给孩子补充营养的好时候，各位想要孩子在新一年个头猛“蹿”的家长，可以从日常饮食入手，常给孩子吃这4道家常菜，补充多层营养，助力孩子长身体。
一、虾仁煎饼
【食材准备：虾仁、料酒、鸡蛋、胡椒粉、食盐、鸡精、玉米淀粉】
1.将虾仁去掉虾线、虾头和虾尾，清洗干净，玉米剥成粒后备用；
2.在虾仁中加入食盐、胡椒粉、蛋清、鸡精调味，搅拌均匀，放入绞肉机绞碎；
3.随后再加入玉米淀粉充分搅拌，加入玉米粒，在平底锅上刷油；
4.用手将虾肉团成大小适口的小团子，放在锅中煎至两面金黄即可食用（爱吃酸甜口的孩子，可以用虾仁煎饼搭配番茄酱吃哦~）。
营养加分：
虾仁中有着极高的蛋白质和钙，能够补充一定的营养，此外它的口感也是Q弹可口，用它来做美食，口感也非常不错。
二、三丁肥牛烩饭
【食材准备：米饭、肥牛、土豆、胡萝卜、洋葱、酱油、耗油、老抽、料酒、砂糖、淀粉、黑胡椒】
1.首先将土豆、胡萝卜、洋葱都洗干净，切成丁，肥牛卷对半切开，用料酒焯水去腥备用；
2.取一个碗，加入适量的酱油、耗油、白糖、淀粉、黑胡椒和水，调出料汁；
起锅倒入油，加入事先备好的蔬菜丁，炒熟后放入焯水的肥牛；
3.随后加入老抽翻炒，大火收汁后将其倒在米饭上即可。
营养加分：
牛肉是优良的高蛋白食物，营养十分丰富。天气回暖，适合给正在长个运动的孩子补充。洋葱中含有多种维生素，不仅能补充孩子每日所需的营养，还能帮助孩子健康成长。
三、黄金烤鲜奶
【食材准备：奶粉、白砂糖、适量玉米淀粉、芝士、鸡蛋】
1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，只留下蛋黄备用；
2.用45度左右的温水把驼奶粉冲泡开备用；
3.在锅中依次加入蛋黄、白糖（根据个人口味）、玉米淀粉以及驼奶，搅拌；
4.打开小火，搅拌均匀后加入芝士片，继续搅拌直到变成糊糊状即可；
5.将糊糊装进碗状器皿中，放入冰箱冷藏2-3个小时，随后取出切块；
6.在其表面刷上蛋黄液，用180度的烤箱，烤半个小时左右即可。
7.这道美食之所以用驼奶来做，是因为它不腥不腻，加入了畅哺优驼的烤奶，奶香味更浓郁，口感松软嫩滑，入口即化，值得一试。
四、梅干菜肉饼
【食材准备：泡好的梅干菜、酵母、白糖、中筋面粉、温水、油、盐、五花肉、料酒、葱、蚝油、白胡椒粉】
1.取一个碗，将温水、白糖和酵母倒入其中，充分搅拌直到完全融合；
2.随后将酵母白糖水倒入装有面粉的盆中，期间用筷子搅拌成絮状，再加入适量油，然后将其揉成面团（表面光滑），放在盆中，表面覆上保鲜膜醒半小时；
4.期间起锅倒入油，将梅干菜和姜煸炒一下，放入少量的盐提味，盛出备用；
5.将五花肉切成小块，放入绞肉机中，加入姜、胡椒粉和盐绞碎，随后和梅干菜一起放入碗中，加入葱、料酒、白糖、鸡精、盐和耗油提鲜，搅拌均匀；
6.将醒好的面团切成等块大，用擀面杖擀开，将馅料包进去压扁，平底锅中放入少量的油，油热后放入饼，烙至两面金黄即可。
今天的美食分享到此就结束了，这4道菜都是营养高又美味的家常菜，做起来简单，口感也很丰富，家长们不妨给孩子做起来，给孩子补充多层的营养，帮助孩子长身体吧。
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