简单三步，教你在家包红豆长粽，好包不漏米，绝对值得大家一试！“桃儿红，杏儿黄，五月初五是端阳。”端午小长假马上就来了，除了出去游玩。这个节日也是吃货们最爱的节日，因为有各种味美的粽子可以大饱口福。

端午节吃粽子，这是中国人民的一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。粽子的包法有很多，咚咚之前给大家分享过肉粽和红枣粽，今天给大家介绍的是长粽的包法。长粽又叫长情粽，粽子越长，情义越重。这种粽子外形看着奇怪，但做法非常容易。因为长绑的严实，所以不用担心漏米。此款粽子，甜度适中，吃起来没有那么腻，绝对值得大家一试！

【红豆长粽】食材准备：圆糯米500克、红豆100克、粽叶适量、粽绳几根。制作方法：第一步，把圆糯米清洗干净，放入盆中添水浸泡6个小时，红豆清洗干净，浸泡两个小时。糯米和红豆泡好后捞出，沥干水分，放入盆中，充分拌匀。

第二步，粽叶一张张清洗干净，然后放入热水锅中煮15分钟左右，煮好后捞出，放入凉水中备用。煮过的粽叶韧性比较好，包的时候不容易断裂。如果是干粽叶，一定要提前泡软再继续煮。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，然后把两片粽叶铺平，进行对折。把叶子两端分别向中间折，将粽叶拿起来打开，中间是一个口袋的形状，然后往粽叶里装几勺米，然后用勺压紧实，用边上的粽叶将糯米包住。

第三步，取一根粽绳，把粽子绑起来就可以了。起锅，放入粽子，倒入适量的凉水，水要浸过粽子，大火烧开后转中小火1个小时，然后关火焖30分钟。注意水的量一定要一次添加好，家里有高压锅的朋友，可以用高压锅压20-30分钟，然后多焖一会儿。

粽子香，香厨房；艾叶香，香满堂。粽叶里包的是长情，糯米里裹的是祝福。今年端午小长假大家不如就来尝一尝这长粽，吃个吉祥如意吧！

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