氮在葡萄苗生命活动中占据主导地位，可以称之为生命元素。毫无疑问，氮对葡萄苗的生长也有着同样重要的地位！尽管氮对葡萄苗来说很重要，但一旦控制不好，很容易出现问题：
(1)缺氮葡萄苗：
常表现为生长受阻，叶片失去绿色和黄化，叶柄和穗轴呈粉红色或红色等。
(2)氮过量：
氮肥施用较多，葡萄苗生长较快。种植者很乐意施用更多的氮肥，但过量的氮肥容易出现问题：过量的氮肥表现为枝条生长旺盛，叶片呈深绿色，果实成熟延迟，果实色差，口感清淡。
每生产100千克葡萄浆果吸收约0.3-0.6千克氮，是葡萄苗需量较大的营养元素之一。
氮肥对葡萄苗的生长和发育有很大的影响。适当施用氮肥在一定范围内，可以增加葡萄苗枝和叶子的数量，增强葡萄苗的潜力，协调树木的营养生长和生殖生长，促进副芽萌发，发挥多次开花和提高产量的作用。
如果树体在上一季节储备氮量不足，会极大地影响新芽的早期萌发和花序的发育。目前，一些种植者在施肥过程中容易出现大量氮肥问题。这种方法会导致氮肥利用率低。此外，土壤中氮的过度积累会抑制芽根的生长，影响根系对其他元素的吸收。
从开花、坐果到果实膨大期，葡萄苗吸收氮的吸收量逐渐增加，达到核心期的峰值。一旦新芽停止生长，氮的吸收就会显著减慢。
另一个氮吸收高峰是葡萄苗收获后，它可以促进叶片生长，制造碳水化合物，补充树木营养，并为下一季度提供足够的营养储备。
正如前面提到的，在葡萄苗年生长周期中，从花期到幼果的扩张期，对氮的需求最大，从果实的着色期开始逐渐减少，果实成熟期的吸收最少。当果实收获后生根时，它
当幼果膨大、新芽生长、花芽分化三部分需要氮气供应时，开花座稳定果实。收获后，施用月子肥和秋肥，储存足够的养分，为来年新芽生长提供足够的养分。
尿素、硫铵、碳碳酸盐、尿素-硝酸盐溶液等都是常见的单质氮肥。
肥料中的氮形主要分为三种形式：脲态氮（尿素）、硝态氮和铵态氮。硝态氮和铵态氮是速效氮，可立即被作物根系吸收和同化。脲态氮在脲酶作用下通过微生物水解成铵态氮，或转化为硝态氮，被作物吸收到土壤中。
因此，尿素氮是一种缓释态氮，受土壤温度和水分的影响很大。尿素氮在低温条件下转化缓慢，效果不明显。由于尿素作为氮源的成本最低，许多企业将尿素作为高氮水溶性肥料的原料。在夏季高温条件下，尿素转化迅速，没有问题。
然而，在设施中种植的葡萄苗通常只是在冬季或春季的低温期。此时，如果使用大量的尿氮，氮肥转化缓慢，施肥效果不明显，土壤中积累了大量的尿氮。
当温度升高时，正好进入果实颜色后期，土壤中积累的大量尿态氮释放，非常不利于果实甜度的增加，给我们的施肥管理带来很大的混乱。与此同时，它也相当于这个原理。如果实膨大的着色期不注意氮含量的控制，也会影响葡萄的着色和品质的提高！
最后，我想说的是，当我们选择氮肥时，我们不仅要注意氮的营养含量，还要了解氮的形态和增效成分，以便更好地进行科学施肥。
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