民间曾有谚语说：“处暑就把白菜移，十年准有九不离”；意思是秋白菜如果能在处暑节气里移栽定植，十年中准有九年可获取大丰收；谚语还说：“处暑移白菜，收成都不赖”；不过，适期移栽仅是白菜可获取丰收的一个方面；白菜的生产，是一项系统的管理活动；白菜的高产优收，与很多种、管因素都有关系；无论移栽前的苗情有多好，无论土壤肥力有多么雄厚，都离不开移栽后的现场管理这个主题。
其中，移栽的白菜缓苗成功后，及时做好三件事，对白菜优质生产非常关键也非常重要；因为做到做好这三件事，可为白菜优质高产打下良好基础，白菜才能长得棵大浑圆质优量高；那么，移栽的白菜缓苗成功后，需要及时开展哪三项管理工作呢？下面，我结合多年种植白菜积累的心得经验，来给大家聊聊这些事。
一，控水蹲苗
很多人认为，移栽的白菜缓苗成功后，要及时浇水促长发棵；于是，一部分种植者给缓苗成功后的白菜，浇入了大量的促长水；其实，给移栽缓苗成功后的白菜浇施大量促长水，是不符合白菜需水规律的；这种管理措施，也是一种不正确的管理行为；正确的做法是，当移栽的白菜缓苗成功后，要适度控水蹲苗，促根发育，才能为白菜高产优收打好基础；不仅仅是白菜，还有很多其它蔬菜作物，凡是涉及移栽环节的，都会牵扯到一个蹲苗问题。
因为白菜和其它蔬菜作物一样，都是靠根系吸收养分与水分，来开展生长发育与开花结实进程的；俗话说：“根靠叶养，叶靠根长；根深叶茂，叶茂根壮”；植物的根和叶，它们的生长发育，是一个相辅相成、一损俱损一荣俱荣的关系；根系是作物生长的基础，根系养好了，根群庞大了，根系发达了，根系吸收能力变强了，才能为地面茎叶提供充足丰富全面的营养物质，作物才能长得好、品质优、产量高；反之，作物的根系没有养好，根量少，根系弱，再好的秧苗也难以达成高产优收的生产目标。
苗期是植物根系生长发育的活跃时期，也是植物养根发根和促根转壮的关键时期；而蹲苗就是达成上述目标的有效手段之一；所谓蹲苗，就是在作物的苗期控制浇水；因为植物根系都有自动找水的本性，适度干旱，可促使根系向较深耕层以及较广耕层范围寻找水源；当地面土壤比较干燥时，植物有了生存危机感，为了自救，根系就会拼命的向较深较广土壤范围找水；这个找水过程，就可促使根系向较深耕层深扎，就可促使新根不断萌发并转壮。
育苗移栽定植的白菜，当其缓苗成功后，也需要经历一个蹲苗期，用来促进根系发育，促进新根多发；也有农谚指明：“干养根，湿养叶”；一般情况下，当移栽白菜缓苗成功后，只要表层土壤不是过于干旱，只要根际土壤干旱的程度不足以对白菜正常生长发育和生存构成威胁，在5至7天内，就不要给蹲苗期的白菜刻意浇水；等到白菜蹲苗结束后，再根据实际墒情按需给白菜幼苗浇水施肥，促苗发棵。
二，划锄松土
划锄是一项古老的农耕行为，早在数千年前，劳动人民就知道利用划锄工具，即两齿或三齿的抓钩农具，给农作物划破根系周围土壤助苗生长；直到现在，部分民间仍在沿传着这项古老的农耕生产行为；据《康熙字典》解释：“锄，助也，去秽助苗长也”；文字中的“秽”，应该指的是杂草；受当时农耕技术水平的限制，古人认为，划锄耪锄的意义在于除草；直到现在，还有少部分人认为耪锄划锄的目的是治理草患；而且，随着现代化学除草剂的出现与普遍应用，很多人认为打了除草剂的土壤，就不需要开展耪锄划锄管理了。
其实，对于这种划锄的意义理解是片面的，这种认知观点也是不正确的；划锄，不仅仅局限于治理草患，它还兼有中耕、松土、保墒、散墒、培土、增温、和助长的作用与优点；经过划锄的作物，能够长得更快、更好、更优质、更高产；民间谚语也说：“白菜不怕痒，越锄越肯长”；虽然除草剂可以起到治理草患的作用，但除草剂无法企及划锄所起到的其它作用与效果；由此可见，打了除草剂的作物，并不能让人高枕无忧；给高产优收的农作物开展形式多样的耪锄、划锄管理工作，仍很重要和有必要。
白菜作为众多农作物中的一种，在其移栽缓苗后，也需及时开展多次形式多样的划锄管理工作，才能为此后的白菜优质高产打下良好基础；因为缓苗后的白菜，根系正处于发育之中，根量不多，根群也欠发达，根系吸收能力和营养传输功能仍很羸弱；而耪锄后的疏松通透土壤环境，更利于白菜根系发育和滋生出更多新根，也利于根系下扎和深扎；只有白菜的根系养好了，根系发达了，根群庞大了，根系吸收能力更强了，白菜才能显示出优收高产的潜力。
而且，划锄可以打破土壤板结层，特别是浇水后和雨后土壤，经过划锄的土壤表层氧含量尤为丰富，可为白菜根系呼吸和新陈代谢创造有利条件；此外，划锄还能起到清除畦面杂草，避免杂草争食白菜根系周围土壤养分，挤占白菜生长空间，压制白菜幼苗长势的作用；对改善土壤墒情，晒死土壤中的病菌和虫卵，降低白菜病虫害的发生率也大有益处；建议在移栽白菜缓苗后，至白菜开盘前，连续开展两至三次的土壤划锄工作。
第一次划锄在移栽白菜全部缓苗后，结合蹲苗立即进行；第二次划锄在蹲苗期间开展，结合造墒，预防土壤过于干旱影响白菜正常生长发育与生存；第三次划锄在白菜蹲苗结束后按需进行，结合浇施发棵水，预防浇水后表层土壤水分蒸腾发生板结现象；白菜缓苗后开展的这三次划锄工作，应本着“头锄浅，次锄深，三锄开盘不伤根”的划锄原则，做到近苗适当浅锄，远苗适当深锄即可；一般情况下，头锄划锄深度只要划破表层土壤为好，二锄划锄深度不超过2厘米，三锄划锄深度不超过3厘米为宜。
三，增肥促长
移栽的白菜缓苗后，并经过一个生长停顿的蹲苗期，此时的白菜根系已经开始发育，新根不断萌出，根系吸收能力也变得越来越强，地面部分也开始进入营养生长状态；随着白菜幼苗的不断生长，以及不断的开枝散叶，白菜幼苗对营养物质有了进一步需求；对于在移栽前未施入底肥，或土壤基础肥力一般的白菜来说，这个阶段需要增施一次发棵肥，以满足白菜良好生长发育与不断开枝散叶的需肥需求；这次增施的发棵肥，可以结合浇施发棵水一并进行。
一般情况下，白菜蹲苗结束后，因蹲苗期处于生长停滞状态，白菜常常会表现出叶黄叶瘦的生理症状，蹲苗结束后急需增加营养来提振长势，并改善叶黄叶瘦的生理症状；虽然这个时期的白菜，对营养物质有了进一步的需求；但发棵前的白菜，仍处于幼苗生长阶段，其营养生长仍以消耗土壤中的氮素为主；所以，这次增施的发棵肥，要以氮肥为主，最好以速效氮肥为主，并适量增施磷钾肥，为白菜晒盘和包心打下良好的营养基础。
实践证明，给缓苗后的白菜，增施发酵过的薄粪尿，将能起到很好的促长发棵的作用与效果；薄粪尿，是指人或畜禽粪尿，经过稀释并工艺发酵的优质农家肥料；薄粪尿是一种来源广泛，养分齐全，肥效迅速的肥源，它的主要成分是水和蛋白质氮素，氮素含量可达1%左右，磷含量约为0.5%左右，含钾量约为0.4%上下；一般情况下，白菜缓苗后，并经历蹲苗的白菜，我们每亩可用发酵过的5倍粪水随发棵水一并浇入白菜根系周围；也可在定苗后的白菜根系10厘米左右位置挖坑，将稀释过的发酵粪水浇施在坑穴内，等水分充分渗透后掩埋即可。
需要注意的是，不要用粪水直接浇淋在白菜幼苗叶片上或芯叶处，因粪水中含有大分子氮素，直接浇淋白菜叶片，会给白菜幼苗带来灼苗的隐患；如果身边没有发酵的薄粪尿可用，这次追肥，也可每亩使用高氮低磷中钾型复合肥料10公斤挖穴施入并浇水；需要提醒的是，因白菜对酰胺态氮肥，比如尿素、碳酸氢铵、碳酸铵、氨水等酰胺基氮肥比较敏感，在生产上应慎用这类氮肥；此外，含氯肥料和未经腐熟的农家肥也不宜作为白菜的追肥使用。
概述
谚语说：“处暑移白菜，收成准不赖”；现在正处于处暑节气，正是移栽秋季大白菜的大好时节；不过，我们发现一部分种植户，将白菜在处暑时节移栽定植后，见到白菜成功缓苗就开始疏于管理了；其实，适期移栽白菜仅是其优质高产的一个方面，白菜的高产优收与很多种管因素有关；比如移栽的白菜缓苗成功后，应及时做好三项管理，才能为白菜高产优收打下良好基础；这三件事分别是控水蹲苗、划锄松土、和增肥促长；如果当下你移栽的白菜成功缓苗，别忘了做好这三件事，白菜高产优收才有谱。
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