霜降来临，抓住最后一波种植时机，四种蔬菜让你一冬有菜吃！

随着霜降节气的临近，秋天的最后一个节气，寒冷的冬天即将来临。此时，气温骤降，大地开始变得萧瑟，万物逐渐失去生机。然而，在这个时节，仍有四种蔬菜可以种植，它们耐寒性强，生长周期短，能够在这种条件下生长，种植好了足够吃一整个冬天。

首先，我们要说的是上海青。上海青作为一种青菜，深受大家喜爱。它的最佳生长温度在 15 度左右，耐寒能力比较强，最低可以忍受 -2~-3℃的低温环境。而且生长周期仅为 20 多天，所以在霜降前后种植最佳。种植管理方法：首先要整地施肥，撒上充足的有机肥，进行深翻，保证土壤肥沃，然后整平起垄作畦。其次，将菜地浇透水，然后挖一条深 30cm 的小沟，采用条播方式，将种子均匀撒入沟内，覆土，并且盖上地膜，等待出苗。最后，出苗后保持早晚各浇一次水，等到 3 片叶子后，即可间苗，然后等待 20 天后，收获即可。

其次，是生菜。生菜是一种喜凉蔬菜，生长温度为 15~20℃，产量高，质量好。市场上常见的是扇形生菜为主，非球形生菜，因为这类生菜生长周期短，幼苗 35 天即可收获。所以在霜降前后种植时，菜农要注意不要撒种种植，直接买苗种植即可。生菜种植管理方法：首先，整地施肥，做好深翻整平起垄工作。其次，选择合适的厂家购买三叶一心的幼苗，建议购买穴盘苗，带基质坨，缓苗快。再次，将苗子直接穴播，浇透水即可，如果北方地区温度过低，可以适当加盖小拱棚保温。最后，定期浇水，适当施入氮肥，等待 30 天收获即可。

第三，是菠菜。菠菜属于耐寒蔬菜，种植在 4 度都可以发芽，而越冬菠菜往往在 10 中旬 -11 月上旬播种，生长持续大约 40 天，12 月底即可采收。据说在这个时间段里种植的菠菜，不仅可生长的更好、营养价值更高，而且产量也会得到提升。菠菜种植管理方法：首先，选择好的地块，施肥整地，将土壤深翻，保证透气性，然后整平作畦。其次，将菠菜种子浸水催芽，然后将土壤开沟，采用直播的方式播种，之后覆盖薄土，浇水并盖上地膜，等待出苗。再次，当种子出苗后，2 片真叶即可间苗，顺便浇肥水。最后，等待 40 天左右即可采收了。

最后，是樱桃萝卜。樱桃萝卜算是早春和深秋季节种植的一种蔬菜了。其生长温度在 8-24 度均可，温度 15 度到 20 度生长速度最快，种植后 30 天就能够收获完成。而在 10 度左右，生长期可延长 15 天。而在霜降前后种植，正好在 12 月左右收获，此时温度还算合适。樱桃萝卜种植管理方法：首先，将菜地底肥施足，然后深翻整平，起垄。其次，将菜地浇透水，将种子采用撒播即可，每隔 3 厘米均匀撒种，深度 2 厘米以内即可，不必太深；然后盖上薄土，覆地膜。最后，出苗后，适当间苗，定期浇水，少量施肥，即可等待 30 天收获。

总的来说，霜降前后是种植的好时机，菜农们可以抓住这个机会，种植这四种蔬菜，不仅能够丰富自己的餐桌，而且也可以为家人提供健康的食材。希望大家都能有一个丰富的冬天，享受到自己种植的蔬菜带来的乐趣和满足感。