对于喜欢吃甜食的人来说,南瓜饼无疑是特别美味的一道食材。尤其是对于小朋友,爱吃的不得了。我带孩子去饭店吃饭,他每次都点南瓜饼,糯糯甜甜的,小孩子最爱吃。今天有时间,在家给他做了一份南瓜饼,小家伙开心的不得了,一下吃了一大盘,还嚷着要吃。我告诉他再好吃的东西也不能吃太多,对胃不好,说了一顿才消停了。南瓜饼其实做起来也不复杂。
做南瓜饼需要的食材:南瓜,糯米粉,白糖,油
步骤:
1.南瓜洗净去皮,切成小块,上锅蒸熟。
2.把南瓜捣碎,放入糯米粉,搅拌成南瓜泥,加入白糖搅拌均匀。
3.面团放到面板上分成大小均匀的小剂子,用手团成圆形,然后压一下按成饼状。
4.锅里放油烧热到4成熟,放入南瓜饼煎,一面煎酥脆后翻过来煎另一面。煎好即可出锅。
小提示:煎至好的南瓜饼外面很酥,咬一口里面软软糯糯的,又伴着甜甜的香味,真的是非常好美味,大人小孩都抢着吃。注意煎的时候一定要调小火,这样不至于煎糊。糖的用量根据每个人的口味,喜欢吃甜的可以多放点,如果是老人吃可以少放。
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