每天起来的时候总是不知道做什么早餐，如果就是自己的话就可以简单的吃一点面包喝点牛奶就可以了，但是家里有小孩和老人的话，早餐就成为了特别重要的一餐，我们既要让家人吃饱也要让他们吃的健康，这样小孩子才能有精神去上学，大人也可以精力充沛的开始一天的工作，所以我们的早餐还是不能太随意的，要注重营养才可以。
今天要和大家一起分享的就是适合全家人一起食用的人营养早餐，只需要1个南瓜，就可以让一家人都吃到美味又健康的早餐了。南瓜的营养价值我们都是知道的，不仅含有可以把调节肠胃的果胶，而且还含有特别丰富的矿物质和南瓜多糖，不管是老人还是小孩，经常食用南瓜对身体都是有很大的好处的，还可以有效的调节肠胃促进消化和吸收。
一般我们习惯的中式早餐总是会有粥的身影，用南瓜熬成的粥味道软糯香甜，特别适合家里的老人和肠胃不太舒服的朋友在早上食用，另外，除了'南瓜粥'以外，今天我还要和大家分享一道用南瓜做成的'黄金南瓜饼'，只需要1个南瓜，一半做粥一半做成小饼，营养又美味，还特别的管饱，让家人都可以开启一天的美好心情。
【黄金南瓜饼】
食材：南瓜半个、食用油适量、食盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个、面粉适量、黄瓜1根
做法：
首先把准备的南瓜去掉外面的硬皮和里面的瓜瓤之后切成小块洗干净备用，剩下的一半南瓜就可以直接切成小块熬成粥了。
然后把切好的南瓜块用家里擦丝的功能擦成细丝放在盆里面，南瓜丝要尽量擦的细一点，这样做成小饼的时候好熟也入味。
然后在擦好的南瓜丝当中加入适量的食盐和1勺胡椒粉搅拌均匀备用。
准备1个生鸡蛋，直接把鸡蛋打在南瓜丝的上面用筷子搅散和南瓜丝混合在一起就就可以了。
然后在盆里面加入适量的生面粉，面粉使用平时做饭时用的普通面粉就可以了。
然后在盆里面加入适量的清水，用筷子充分的搅拌均匀做成面糊，另外准备1根黄瓜擦成细丝也搅拌在面糊里面，黄瓜不喜欢的话也可以省略。
然后在多功能的小锅中均匀的刷上一层食用油，把做好的面糊均匀的倒在里面，用小火煎至两面金黄就可以了。也可以使用平底锅做成小饼就可以了。
做好之后就可以放到盘子里面准备享用我们的营养早餐了。
小贴士：
南瓜丝在做的时候要尽量的细一点，如果用刀切不了太细的话，直接使用擦丝的工具是更方便的。
黄瓜丝是可以根据自己的喜好选择是否添加的，直接都是南瓜丝做成的小饼味道也是很好的。
面粉要根据自己想要的程度添加，多一点也可以。
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