这样做出的馒头既松软又好吃，赶紧动手试试吧

馒头怎样做才好吃？做到以下几点想不好吃多难。

挑选合适的面粉：

面粉质量跟加水比例对馒头口感很关键哦！建议买高筋面粉，根据面粉外包装袋上的推荐加水比例来操作，这样才能让面团的湿度掌握得恰到好处。

妥善使用酵母：

酵母可是做馒头的一个好帮手哦，它让面团发酵起来更好吃。按照包装袋上注明的剂量用酵母，这样能保证面团发酵得彻底，馒头味道更佳。

掌握好发面的温度和时间：

在酵母发酵的环节里，保持面团在适合的温度下待足时间，有利于增强酵母的活性，让馒头变得更蓬松。建议把面团放在25℃到35℃之间的地方，且至少需要2到3个小时时间来发酵。

准确添加碱水：

食用碱水能够中和酵母发酵过程中产生的酸味，使得馒头吃起来更加香甜可口。不过别忘了及时把握碱水的量，多了的话馒头可能会变得过硬。所以，还是按照包装袋上标明的剂量去添加吧。

精准控制烘焙时间和温度：

最后的烘烤程序也决定着馒头的品质。建议把面团放到170℃到200℃的烤箱里烤个10到15分钟，这样不仅能保证馒头熟透，而且还不会烤过头导致太干。另外也要留意不要烤过火使得馒头表面变硬呢。

以上就是几条做好馒头的小窍门啦，希望对大家有所帮助，让你们都能做出美味又松软的馒头！