保存馒头直接放冰箱就错了，提前做好这步，放3个月不坏，很实用

说到馒头相信很多人都不陌生，馒头松软可口，年轻人、老年人都喜欢吃馒头，吃馒头配点咸菜味道极好，馒头搭配稀饭也不错，每天早餐店门口都排了很长队，有时候排一次会买很多馒头放家里，北方朋友也会在家做馒头吃，做面点可是北方朋友很拿手的，有时候馒头做多了或者买多了，吃不完该如何保存呢？

注意事项：

很多人会将吃不完的馒头直接放冰箱保存，建议还是不要直接放进去，馒头是由小麦粉、酵母、盐等材料制作的，面粉里面含有淀粉的成分，放在冰箱低温的环境下，水分很容易流失，很容易变干变硬，馒头直接放冰箱也会流失自己的香味，不断吸附冰箱里面的水汽和异味，馒头就很容易串味了，这样馒头在蒸的过程中，就不好吃了，所以不能直接放进冰箱里保存

保存馒头的方法：

1、吃不完的馒头，首先用保鲜膜单独一个个包裹起来，可以防止馒头在保存过程中防止水分流失，保证馒头的口感松软

2、馒头全部用保鲜膜独立包裹好后，接下来准备保鲜袋，将处理好的馒头直接装进去，然后将塑料袋口打个结密封起来

3、保鲜袋全部包裹好后，直接放进冰箱冷冻室里冷冻保存，切记不要放进冷藏（保鲜层），不然馒头保存不了多久很容易坏掉，只有放进冷冻层保存才正确，因为馒头在一个低温无菌的环境下，可以阻隔细菌，保鲜袋可以隔绝氧气，防止馒头出现氧化变质，同时还可以防止馒头串味，保鲜膜包裹可以防止馒头水分流失，用上这个方法，馒头放冰箱冷冻室3个月不会坏，每天拿出来吃口依旧松软。每次早餐食用，只需拿出来蒸热，吃几个拿几个，方便实用不浪费

如何挑选优质好的馒头：

1、看中间色心/看颜色：好的馒头外观颜色微微发黄，掰开后中间 色心有层次感；劣质的馒头外观发白，里面添加了增白剂和泡打粉，掰开中间呈坨掉渣，这样馒头不要买

2、摸手感：好的馒头弹性非常好，弹性好 吃起来才会松软可口，捏上去立马回弹的，这样的馒头很好，如果馒头捏下去塌陷，很长时间不回弹，或者一捏就缩小了，这样的馒头不要购买

3、尝一尝：好吃的馒头口感松软，闻起来面香味十足，带点甜甜的口感，劲道松软有嚼劲，这样的馒头是好馒头，可以多买。

如果馒头吃起来口感发酸黏牙，嚼起来有点硬，证明发面没发好，不好购买

结尾：以后家里馒头吃不完，或者是做多了，都可以用上这个方法来保存，效果非常不错，方法虽然简单，一步没做对馒头就会出现异味发霉等现象，生活中小细节分享给大家，希望大家会喜欢