【椒丝毛豆炒茭白】
用料
嫩茭白5个 毛豆100克
青椒半个 红椒半个
姜2片 酱油1汤匙
蔬鲜调味料少许 盐适量
宴友花生油适量
做法
茭白切丝；
青红椒切丝；姜切丝；
毛豆入沸水中煮3分钟，捞出过凉；
炒锅中加入宴友花生油；
煸香姜丝；
加入茭白炒至变软；
再加入毛豆和椒丝炒匀；
最后加盐、酱油、蔬鲜调味料炒均匀入味就可以了。
【干煸牛肉丝】
用料
牛肉300克 西芹2根
生姜3片 郫县豆瓣酱1汤匙
花椒粉适量 酱油2汤匙
宴友花生油适量
做法
将牛肉切成约8厘米长的丝；姜切丝；
西芹去筋切段；
锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散后，再加姜丝继续煸炒；
在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香；
肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟；
最后撒上花椒粉即可。
【豆豉焖苦瓜】
用料
苦瓜1根 豆豉1汤匙
泡椒2个 盐适量
宴友花生油适量
做法
苦瓜洗净去籽切条状；
苦瓜放沸水中焯烫；焯水再炒可减少苦味~
捞出沥干；
泡椒切片；
锅中加油，待油热后将豆豉和泡椒放入爆香；
加入苦瓜拌炒，再加1勺水、加锅盖转小火焖至汁干苦瓜入味即可。
内容来源：一点号
