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明我们就将迎来二十四节气中的第7个节气,立夏,立夏也是夏季的第一个节气,立夏过后,气温越来高,天气越来越热,相信这两天大家已感觉到了夏天的热情了,昨天上海真是直接脱掉了羽绒服,就穿 上了短袖,最高温度达到了34度,不出门在家里呆着都冒汗,就差没开空调了。夏季炎热,饮食宜清淡,所以今天给大推荐一道适合夏天喝的汤,明日立夏,宁可不吃肉也要喝这碗汤,清热解暑,对脾胃好!
进入夏季正好是吃丝瓜的季节,丝瓜维生素丰富,还被为美人水,女生多吃丝瓜对皮肤也特别的好,推荐大家用丝瓜煮虾仁汤,营养丰富,高蛋白低热量,比骨头汤都要强,就是虾现在有点贵 ,有条件的话多给家人煮这碗汤。清淡,营养又美味。
食材:虾仁,丝瓜,生姜,料酒 ,椒盐,小葱,食盐,食用油
做法:
1、把买回来的基围虾去头,去虾线,再把壳也剥了,清洗干净。加料酒抓匀腌10分钟去除腥味。
2、揪下来的虾头,千万不要扔掉,把里面的脏东西去除,冲洗干净,也加料酒腌起来待用。
3、把丝瓜刮皮,切成长段,再切成菱形片状,尽量切得薄一些
4、锅中加油,把油烧热,先倒入虾头煸炒,炒至虾头上色之后,加入椒盐翻炒均匀出锅就可以直接吃,喷香酥脆,特别的美味。
5、用虾头煸炒出来的油炒虾仁,先放入蒜末生姜炒香,再倒入虾仁炒至上色。
6、倒入丝瓜翻炒半分钟,加入一大杯的水,大火煮开,再煮5分钟。
7、最后放一勺食盐调味,撒入一把葱花点缀,简单,营养,又美味,夏天多喝汤,清热解暑,对脾胃好。有条件多给家人煮这碗汤,高蛋白低热量,赛过喝骨头汤。
1、基围虾一定要处理干净,用牙签把虾线挑出来,虾头洗干净之后炒了吃,特别的美味,可不要当垃圾扔掉了。
2、夏天正是吃丝瓜的季节,丝瓜维生素丰富,用来煮汤特别的鲜美。正当季要多吃。
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