现在我们餐桌肉制品和豆制品都非常常见，天气热了吃太油腻的食材，很容易导致胃口变差，不妨贵家里人换一换胃口，试一试这道做法简单的家常菜——豆芽炒粉丝。夏季是最热的季节，非常肥胖患者，肚子常常鼓起来，不妨要多吃这道豆芽炒鸡蛋，豆芽清淡可口，粉丝非常有弹性，吃起来绝对是夏季最下饭的搭档。夏季，宁可少吃猪肉，也要多吃这道菜，燃烧脂肪，体重悄悄降下来。
5月，家里的孩子总是说吃啥都没有胃口，孩子嘴巴越来越挑剔，营养学家说：生活需要讲究科学饮食，保持荤素搭配，多吃绿色蔬菜，少吃过于油腻的食材。很多人由于长期大鱼大肉，饮食不规律，导致一些慢性疾病发生，不妨试一试这盘豆芽的新搭配——豆芽炒粉丝。
今天在市场上逛了一圈，猪肉和牛肉都没有买，买了几斤豆芽，豆芽本身非常便宜，几毛钱一斤，总共没有花几块钱。而且豆芽就是黄豆发芽后的幼苗，既可以凉拌和清炒，还可以用来炖汤喝，豆芽搭配粉丝一起吃，美味翻倍，营养价值更高，而且还可以加上一些小米椒和红椒点缀，色香味俱全，帮助改善胃口，入夏以后，很多人由于天热，容易导致肠道油脂过厚，加速脂肪的燃烧，减轻体重。你们有没有吃过豆芽炒粉丝吗？接下来带着大家聊一下吧。
【豆芽炒粉丝的具体做法】
准备烹饪食材：准备2圈红薯粉丝，豆芽400克，小米椒几个，青椒1个，蚝油少许，生抽少许，清水少许，一些食盐和鸡精，小葱几根。
烹饪第一步：先把红薯粉丝用温水泡一泡，将粉丝泡软，由于粉丝太长不好炒，将粉丝切成几段，过冷水后沥干备用。
烹饪第二步：将豆芽去掉根部，将豆芽清水洗净，将小米椒切成一个个圈圈，青椒洗净后切成细丝，将大蒜头也切好备用，准备好配料，豆芽和小米椒，开始烹饪这道黄豆芽炒粉丝吧。
烹饪第三步：将锅底加上食用油少许，加上一些大蒜头煸炒，加上豆芽煸炒至断生，加上泡好的粉丝，加上少许蚝油，生抽少许。
烹饪第四步：加上小米椒，青椒丝少许，少许清水（切记放太多），加上食盐少许，鸡精少许，小葱少许，均匀翻炒，出锅装盘。
小魏养生厨房的小贴士：豆芽炒粉丝美味家常菜，粉丝要提前泡好，粉丝不宜过长，避免粉丝不能够入味，豆芽要先炒，后面放粉丝，最后加上生抽和蚝油，最后放上少许调料，这道鲜美爽口的豆芽炒粉丝做好了。
推荐语：豆芽炒粉丝是简单快手菜，做法简单，成本非常低廉，吃起来非常入味，是一道特别开胃下饭的家常菜，生活中胃口不好，可以不吃猪肉，也别错过此菜。而且豆芽的热量极低，吃起来清淡又爽口，帮助排出毒素，燃烧脂肪，让你的体重悄悄降下来。
豆芽和粉丝是天生一对，鲜香入味，百吃不腻，你们喜欢这盘豆芽炒粉丝？（本文为小魏养生厨房原创，图片均出自网络）
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