梅菜扣肉的制作方法要知道，家庭中的常备菜，大人小孩都爱吃

今天，我想给你推荐一道大菜。这是非常美味的腊肉和李子。盐里有点甜。虽然有点胖，但一点也不油腻。它在地球上很好吃！梅菜口肉的主要原料是梅菜干和五花肉。由于梅菜干营养价值高，镁含量和胡萝卜素极为突出，五花肉富含氨基酸和蛋白质，因此梅菜口肉的营养十分丰富。经常吃梅菜口肉的人会更健康！

不过，平时很少有人在家做这道菜。基本上，只有在有客人或餐馆的时候。其实，你不常做这种美味，主要是因为虽然很好吃，但制作方法太麻烦了。今天，我想和大家分享一下最简单的制作方法，并帮助大家轻松学习。这样，它就可以成为你家的一道家常菜了。大人小孩都喜欢。想学的人很快就会学会的！

配料：五花肉500克，李干30克，姜粉适量，花生油适量，葡萄酒适量，蚝油适量，冰糖适量，胡椒适量，酱油适量。

第一步：将干菜用温水浸泡两三分钟。把菜用淡味浸泡五分钟。把藏在里面的泥和沙清理干净。把水排干，切成碎片。把五花肉洗净切片。把干蔬菜的皮涂上生抽汁。把皮放在碗底。

第二步：烧热锅，把干菜倒进锅里，用中小火慢慢把锅里的水挤出来。

第三步：把干蔬菜炒至全干，然后加糖调味，搅拌均匀，放在盘中。

第四步：再次加热锅，倒入少许油，待油热后，倒入五花肉，搅拌均匀。

第五步：将大量大蒜、生姜倒入锅中，然后倒入刚过熟肉的水，加入蚝油、胡椒、白糖、酱油等，搅拌均匀，然后将拌好的肉汁放入锅中。

第六步：将每一块猪肉夹上梅菜，然后放入一个深大碗中。最好把每一层都压紧。

第七步：把所有准备好的肉汁倒在梅子蔬菜上，然后放入蒸锅中蒸45分钟左右。

第八步：最后，当梅菜炖猪肉蒸好，味道好时，把盘子放在大碗上，迅速翻过来，解开大碗，美味的梅菜炖猪肉就做好了。来尝尝！