蒜香蜂蜜鸡腿肉，零失败超下饭！

蒜香蜂蜜鸡腿肉，零失败超下饭！

我们需要准备的用料有：

鸡腿肉全腿1只 鸡胸肉半块 大蒜1头 黑胡椒粉、盐适量 蜂蜜4勺

米醋2勺 酱油2勺 水适量 熟白芝麻少许

下面是它的具体做法：

首先，一个整鸡腿肉，去骨，切成4-5块，小块易入味。

其次，腌鸡肉。只需三样——盐、黑胡椒粉、蒜末。给鸡肉按摩一下，均匀腌料。之后放冰箱冷藏8小时以上，更加入味。

然后准备调味汁: 蜂蜜4勺，米醋2勺，酱油2勺，水100毫升，调成一小碗汁。再把5-6瓣蒜捣成蒜末。喜欢蒜味重的可以多加。

接着开始煎鸡肉。热锅稍稍冒烟，下冷油，中小火，将腌好的鸡腿肉皮朝下煎。

煎3-5分钟，看鸡皮颜色变成金黄就翻过来；再煎3-5分钟，反复翻几次，直到两面都呈金黄色。

把煎好的鸡肉扒到一边，放蒜末，放调味汁。

最后用中火煮，来回翻面入味。10-15分钟左右转大火收汁。关火盛出，淋一点酱汁，撒芝麻。

小贴士

1. 腌鸡肉无需放姜、料酒2.鸡肉不用焯水，这种做法是不需要的，否则鸡肉会变硬变紧。