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一道广东吉祥菜分享给大家——发财猪手。

猪手被誉为抓钱手，做好之后用烫好的发菜装饰，就意为“发财”。小时候，在广东只有过年的时候才能吃到的一种吉祥菜，但是现在可以想吃就可以做啦。

猪手除了寓意好之外，还含有丰富的胶原蛋白，女生养颜要多吃哦！

做法很简单，今天就和小甘一起来学做这道发财猪手吧。用上小甘的秘制酱料，再用高压锅8分钟就能搞定，做好的猪手外表油亮有色泽，口感酥烂，爽口不油腻，省时省力特别方便。

发财猪手

食材：

猪脚600克，姜100克，发菜100克，香菇20克，

香叶、草果、干辣椒

甘汁园双碳白砂糖、老抽、陈醋

做法：

1、锅中倒入少许食用油，并加入甘汁园双碳白砂糖，来炒糖色。

小贴士：

油与糖的比例是3:10，颜色变深类似第二张图就可以了。

2、在炒好的糖色里加入水、陈醋、老抽、生抽搅拌均匀。

3、再放入香菇、姜块、猪脚（已经焯好的）、辣椒干、香叶。

3、用高压锅压8分钟后，倒入平底锅中收汁即可。

4、捞出主菜，留下汤汁，用剩下的汤汁焖发菜，焖2分钟左右，捞出放入猪脚上。（买不到发菜，不用也可以）

今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。

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