夏天炎热，多吃这种馒头，清甜消暑，排毒助消化，全家人都爱吃

导读：夏天炎热，多吃这种馒头，清甜消暑，排毒助消化，全家人都爱吃

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。绿豆大家都不陌生，最常见的吃法是做成绿豆糕，或者绿豆沙。炎热的夏季经常会熬成绿豆汤，清热解暑。今天用绿豆给大家分享一个不一样的吃法“绿豆馒头”用绿豆做出的馒头，香甜可口，还能清热解暑，比白面馒头要好吃数倍，一次5个都吃不够。来看看是怎么做的吧！

做法：

1，准备好500克的绿豆清洗干净，浸泡一个晚上，泡好的绿豆分两次放入料理机中。每次加入300毫升的清水打三遍左右。

2，打好的绿豆浆用细一点的纱布过滤一遍，过滤出绿豆汁。挤出绿豆汁之后再放入清水中清洗两遍。

3，过滤后的豆渣倒入大碗中，豆浆可以煮开加入一定点白糖喝掉或者做成凉粉。豆渣里面加入一勺白糖，5克酵母搅拌混合均匀。

4，再分次加入500克普通面粉，搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团，盖上盖子饧10分钟。

5，面饧好之后放到面板上继续揉面，搓成长条分成大小均匀的小剂子，把每一个面挤揉一揉整理成圆形，盖上保鲜膜饧发到1.5倍大。

6，面挤饧发好之后用刀子在上面划上十字花刀，做一个开花馒头。水开后放入这个锅大火蒸30分钟。

7，时间到出锅，蓬松暄软的绿豆馒头就做好了，这样的绿豆馒头，香甜可口，清热解暑，还能排毒助消化，全家人都爱吃。

今天就给大家分享到这，喜欢吃绿豆馒头的家人们记得收藏试一试哦！香甜可口，清热消暑，还能排毒助消化，全家人都爱吃。