调凉菜，只加生抽是外行！教你这碗凉拌汁，酸辣爽口，调啥都好吃

欢迎来到美食分享，这篇文章要跟你分享的不是菜品，而是菜品中不可或缺的调味品。一起来了解一下拌凉菜时候需要的调味汁吧。

一道凉菜的成功与否更多是侧重在调味汁上。有一碗美味可口的调味汁，这道凉拌菜就有80%的胜算。可见调味汁对于凉拌菜来说是一个多么重要的存在了。一起来了解一下调味汁的做法吧。

食材：海鲜酱油、苹果醋、生抽、白糖

做法：

1.生抽、白糖、苹果醋按照1：1：1的比例调制

2.放入半勺海鲜酱油

3.酱汁搅拌均匀之后倒入锅中，烧开或3分钟左右，加入清水

4.在锅中放入葱丝、香叶1片、香菜1根继续熬制

5.熬好之后捞出香菜、葱、香叶，可以放入白芝麻增香

6.可以放入辣椒把酱汁调成香辣味道

这样的酱汁非常适合凉拌蔬菜，比如苋菜之类。如果你想制作凉拌蔬菜就尝试调制这种酱汁吧，希望这篇文章的内容可以帮助你调制酱汁。