说到娃娃菜，它的原产地不国家，是从韩国和日本引进来的的新品种，由于它的营养和大白菜是基本相同的，也是富含维生素C,钙，磷，铁，胡萝卜素，以及B族的维生素，但娃娃菜有一个很大的特点是，它的微量元素锌的含量在蔬菜种类里是名列前茅，像鸡鱼肉蛋都是比不过它的。
以前种植娃娃菜都是选择进口的种子，现在我们国家已经培育出了新的品种，在抗病能力和质量等方面，和进口的种子都是没有差异的。
娃娃菜一般情况下都是选用直播的方式，也可以选择育苗移栽的方法。在我们北方地区因为有着气象的优势，多是采用直播的方式。播种的时间有三个时间段。一个是春季露地直播，时间是在4月的中旬和5月的上旬，采收的时间是在6月的中旬至7月的上旬。二一个时间段是夏季露地直播，时间选择在5月的下旬，到了7月的下旬就可以采收了。3是秋季露地直播，时间是在7月的下旬开始播种，到了9月的下旬开始采收。
如果选择温室和大棚，换茬地都是可以种植的。
1.直播
种植娃娃菜，建议选择前茬地是豆类和小麦的地块。需要在头年进行深翻和浇灌冬水，到了来年的3月份开始整地施肥，每亩地需要施入腐熟的有机肥，用量一般情况下是4000~5000公斤，并配合施用过磷酸钙30~50公斤，硫酸钾的用量是15~20公斤，施完肥要深翻整地，然后做成垄，根据当地的实际情况，通常情况下宽度是50厘米，沟的宽度在25厘米，垄的高度是15~18厘米。播种的时候掌握好播种量，不要浪费。播种也可以先覆盖地膜，然后根据株行距破膜点播，点播的时候每个坑放2~3粒种子，同时还要注意深度，大约在1~1.5厘米之间，播种完了以后及时覆土，厚度是1厘米。注意要保证每亩地留苗10000株左右。
2.育苗移栽
这种方法一般都是在温室里进行，需要在播种之前施足充分腐熟的粪肥，做成苗畦，通常情况下是长7米，宽度是1.5米，开沟的时候行距在10厘米左右。必须浇足了底水，等到水分完全渗下去之后，然后把娃娃菜的种子均匀的撒入到沟内，覆土的厚度也是1厘米，这种方式用种量要少一些，是70~90 克。
娃娃菜出苗以后要进行间苗1~2次，这时要注意间苗之后需要覆土1厘米厚，等到有了3片真叶的时候开始定苗，株距在8厘米左右。
育苗时需要根据气象条件，在白天要保持有充足的光照，还要把温度把控好，建议温度在18~22℃，夜间的温度把控在10~12℃，有了3片真叶之后结合浇水进行施肥，选择用10公斤尿素。
种植娃娃菜整地也和其它蔬菜一样，必须把前茬作物的残留清理干净，尤其是植物的残株，废弃的塑料膜，同时还要进行无害化的处理。清理完毕施入施用腐熟细碎的有机肥，推荐用量是1000~1500公斤，配合施用复合肥10~15公斤，这时土壤如果有缺钙或者是土质偏碱的情况，就需要增施过磷酸钙15~20公斤，进行深翻并耙平，来保证钙可以被充分的吸收。
种植娃娃菜，可以选择垄作，也可以选择畦作，在春秋两季适合进行畦作，这样省工又省时；到了夏季选择垄作比较适合，这样有利于排水，通常情况下畦宽在1.0~1.2米之间。
由于娃娃菜的果实大小是有限的，再加上它的根系也比较小，最适合在地势平坦，排灌方便，土层深厚肥沃的砂质壤土或者是在黏质壤土上种植，最忌讳重茬，前茬作物不能是十字花科的蔬菜。
娃娃菜在进行田间管理的时候必须是用心和细心的管理。
1.灌水
在春夏季种植的娃娃菜，在前期要适当的控制肥水，这样就可以因为灌水量过大导致土壤的湿度太大而出现病菌的滋生。播种之后需要施入腐熟的稀人粪、尿水。等到娃娃菜幼苗出土之后，有了2~3片真叶的时候要施肥1次，同时进行适当地浇水。到了娃娃菜的包心期，注意是细水勤浇，土壤保持湿润，保证水分的充足供应，但是切忌有积水。如果是遇到了干旱又燥热的天气，需要在早晚各浇1次水，以保证土壤的湿润。
2.施肥
娃娃菜进行施肥的时候，要分次来进行，缓苗后开土，建议每亩地追施三元素的复合肥是20公斤，到了娃娃菜的莲座期要追施1次尿素，推荐用量是每亩地是10~15公斤。进入娃娃菜的结球期后，再追施20公斤的三元素复合肥，硫酸钾是15公斤，随后紧跟着浇水。在娃娃菜的生长期间进行叶面喷肥3次，推荐施用0.3%的磷酸二氢钾+0.5%的尿素，混合起来喷施。
娃娃菜在有了2~3片真叶的时候需要及时的进行间苗，定苗，补苗，同时拔出杂草。间苗的次数是1~2次，结合中耕松土，当有了5~6片叶时开始定苗。
由于娃娃菜的生长期是比较短的，在病虫害防治方面，娃娃菜的抗性都是比较强的，通常情况下病虫害是比较少的，如果有了病虫害，防治方法和我们对大白菜的防治办法是一样的。
娃娃菜的生长期是比较短的，大约就是50~55天的样子，在娃娃菜包心的松紧度有7~8成的时候就要进行采收，如果太过于紧实是不利于包装的，在包装的时候把外叶去掉，按照客户要求的大小进行包装，包装后注意储存的方法，一般情况下都需要进行预冷，方便运输和销售。
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