小时候家里面总是会做各种的丸子，不管是肉丸子还是素丸子都是初一爱吃的，除了直接拿来吃之外，最常见的做法就是煮汤，这样煮出来的汤鲜美有味不说，每次初一都能就着汤吃好几碗饭。长大之后知道除了这两种丸子之外，还有很多精致又好吃的丸子菜，其中最让初一喜欢的就是糯米丸子了！用糯米做成的丸子非常的香，不管吃多少次都不会腻不说，而且还加入了其他的菜再里面，营养丰富好吃还不上火。
更重要的是，糯米丸子是将食材跟糯米一起蒸出来的，不会油腻不说，还能将食物的最大鲜味给发挥出来，所以你感兴趣吗？接下里初一就将做法分享给大家，简单方便还好吃，家里有孩子的朋友一定要尝试一下哦。
【食材准备】
猪瘦肉两百克、糯米粉两百克、广式香肠一根、干香菇五个、鸡蛋一个、食用油适量、食盐一勺半、生粉适量、生抽一勺、蚝油一勺。
【糯米丸子的制作过程】
1：提前一天晚上将糯米洗干净浸泡起来，这样才能让糯米更加的入味蒸熟。
2：猪肉洗干净剁成肉末，然后加入食盐、生粉、生抽以及蚝油在里面抓匀腌制，在加入食油跟一个鸡蛋在里面增加粘稠性。
3：猪肉末一直搅拌到调料入味之后放在一旁备用。
4：香肠切成碎，干香菇泡发之后切成末备用。
5：糯米泡发之后捞出来沥干水放在碗里，然后加入一半的香肠跟香菇在里面搅拌均匀。
6：剩下的香菇跟香肠都放进去肉馅里面搅匀。
7：用手抓一小团的肉馅捏成圆，然后放在糯米里面滚一圈，让肉馅沾满糯米之后放进蒸盖里面放着。
8：所有的肉馅跟糯米都做完之后开始上锅蒸。
9：锅烧热倒入足量的清水烧开，然后将糯米丸子放进去大火蒸熟。
10：蒸丸子的时间是二十分钟左右，不要蒸的太久不然会碎掉。
11：做好的丸子拿出来，撒上适量的葱花在上面就可以食用了。
高颜值的糯米丸子，好吃又营养，食材丰富诱人，非常适合小孩子吃哦。这个方法简单易做，看一遍就能学会，学会之后大人小孩都抢着吃！如果你也有任何的意见或者是想法都可以跟初一说哦， 大家一起发现好吃的美食才是最重要的。
【小贴士】
糯米一定要泡上一晚上的时间，蒸出来的颜色才会晶莹剔透又好看，喜欢吃酥软入口一点的话，可以在里面加入一点蛋清，搅拌肉馅的时候要顺时针搅拌到上劲。
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