我不知道什么时候开始的，各种各样的蘑菇酱已经在市场上流行了，因为它浓郁的香气和柔滑的口感，在人们中很受欢迎。我也非常喜欢蘑菇酱。我以前每次去超级市场都买几瓶。一小瓶在三到两天内就完成了，这还不够。
为此，我开始尝试自己制作蘑菇酱。在几次失败之后，我终于做出了新鲜美味的蘑菇酱，这并不比外面卖的蘑菇酱差。有时间的时候，做一个大锅蘑菇酱并将其存储在密封的罐子里。非常适合混合大米或面条。
这是分享秘密香菇酱的方法。酱汁味道鲜美。你可以吃半个月。
---【秘制蘑菇酱】---
配料：500克香菇，两茶匙豆eh辣椒酱，200克食用油，一葱，一蒜，两茶匙酱油，少许蚝油，少许白糖和适量的白色芝麻。
练习步骤：
1.在干净的水中购买香菇，加入两勺食用盐，清洁香菇表面上的杂质并使用。要制作蘑菇酱，也可以不加蘑菇根即可使用。
如果有干香菇，最好使用干香菇，香气更浓。
2.如图所示，将洗净的香菇挤干，切成小块。
3.将葱切成葱段，将大蒜去皮，拍打，切成蒜末。
4.在碗中加入两茶匙豆eh辣椒酱和约50克生酱油，搅拌均匀。
5.将油倒入锅中，将冷油放入洋葱段，用小火慢慢炸，然后将洋葱段炸干并油炸。
6.大约40％的油温，转到步骤4中准备的豆eh辣椒酱和酱油，加深辣椒酱和酱油的味道。
7.香气完全油炸后，加入切碎的大蒜，用勺子搅拌出大蒜的香气，然后将大蒜煎至褐色并干燥。
8.接下来，将切丁的香菇放入锅中，并用中火炒炒。此步骤持续很长时间。你要有耐心。您必须油炸香菇中的水，以便食用时蘑菇酱会更美味。香，还可以延长保质期。
9.将香菇完全炒熟，加入约一茶匙的蚝油，炒均匀。
10.最后，撒上一些熟的白芝麻，搅拌均匀，然后自然冷却，将其放入密封容器中，放入冰箱，然后放入冰箱。
提示：
1.最好用干香菇制作蘑菇酱。
2.煎蘑菇时要有耐心。确保完全油炸蘑菇中多余的水。资料来源：小香脆肉美食家
WJ
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