把蒜瓣播种了长成蒜苗时当叶菜吃很不错，而蒜苗是大蒜生长的早期，耗的时间比较短，若是蒜瓣播种后需要比较久的时间才出苗，白白浪费土地、时间，不划算；秋季是种植蒜苗的季节，秋季里到了白露、秋分时节，虽说天气相对夏季的显得没那么闷热了，夜晚温度稍低些，遇到明显降雨，降温更是明显，但白天热晒到三十多度的高温还是很常见，尤其是在我国南方部分地区表现更明显，这非常不利于蒜瓣的发芽出苗，那我们种植蒜苗要做好哪些处理可以让播种的蒜瓣更早出苗呢？乡居小菜自己也种植蒜苗吃，关于蒜瓣出苗有一定的感触，下面来说说：
蒜瓣逐渐出苗
一、蒜瓣播种前的泡水冷藏
蒜苗种植播种，把蒜头弄掉基托，剥成一个个蒜瓣就可以直接干播，而本身拿来做种用的大蒜在收获后经过晾晒了储藏过一段时间，蒜瓣所含的水分比较少，蒜瓣外皮紧贴着包裹住蒜瓣，自然也就包住了顶端部分，长的根系是在蒜瓣的底端，蒜瓣要出苗，随着生长发育，叶芽冲出顶部包裹着的蒜肉及外皮再冲出土层就算是出苗成功了，而蒜瓣发芽生长喜冷凉气候（常温下一定温度范围内），秋季里天气还比较热，蒜瓣发芽生长受到抑制即还处于休眠中，泡水冷藏处理可以让蒜瓣更容易发芽出苗。
蒜瓣泡水
1、蒜瓣泡水
蒜瓣播种前的泡水处理，可以让蒜瓣吸收一定的水分更好发芽生长，而且泡水的过程中，蒜瓣外皮本身也吸收一定的水分变软，显得对蒜瓣的束缚力下降，利于播种后叶芽冲破阻层更顺利出苗；泡水用一般的自来水就可以了，若是家里有水缸装水或者有井水，拿水缸里的水或者井水来浸泡更好，因为那水稍凉，更利于“唤醒”蒜瓣发芽出苗；泡水不用太久，不然反而使包裹着蒜瓣的外皮在拿放时容易软脱，不好继续保护蒜瓣了，建议泡水七八小时左右。
冷藏后蒜瓣发芽
2、蒜瓣冷藏
泡水后的蒜瓣捞出来沥干水分后装袋放到冰箱冷藏室（调弱冷档温度，放置最下面那格）、水井上面上空（掉挂）、地洞等地方冷藏，那些地方低温冷凉，利于蒜瓣打破休眠、开始逐渐发芽；受品种影响，休眠期不同，有些蒜瓣没那么快打破休眠期，冷藏几天后不发芽也可以拿去播种的，播种后注意防晒保湿，蒜瓣也容易发芽出苗，像乡居小菜之前用冰箱冷藏催芽，有部分蒜瓣就没有发芽，同时播种，前几天出苗长高了，今天去看只有少数几个还没有出苗；还有几天就到秋分时节了，是播种蒜瓣的重要时段，有需要的话这几天就可以泡水冷藏处理蒜瓣了。
干粪肥
二、播种时以腐熟的干粪肥代替泥土覆盖住蒜瓣
蒜瓣出苗不但要冲破自身的阻层，还要冲破覆盖在蒜瓣上面的泥土层，而相对来说，腐熟的干粪肥如鸡粪猪粪等粪肥通风透气、保湿防晒等方面比纯粹的泥土层更好，重量也更轻，对蒜瓣施压小，更利于蒜瓣出苗，因此家里有腐熟的干粪肥，播种时除了做底肥，还可以拿来代替泥土覆盖住蒜瓣，蒜瓣好出苗，而且长的苗肥壮，农村里人们有这样的农家肥多的，常这么做呢。
小蒜苗
三、播种后覆盖不易腐烂的植草类遮挡地面
秋季里尽管到了秋分时段，还是有不少地方天气还比较热晒，白天温度高于25度，加上空气干燥，覆盖蒜瓣的薄土层水分容易变干影响下面土层湿度，而且吸收热量了往下传，提高地温不利于蒜瓣发芽出苗，因此蒜瓣播种后一般要覆盖上不易腐烂的植草类如干稻草、茅草、其他庄稼秸秆等遮挡地面，保湿防晒，让土层保持一定的湿度、温度范围，蒜瓣更好发芽生长。
覆盖遮挡物的蒜地浇水保持湿润
四、播种后晴天注意浇水保持土壤湿润
做了以上说到的三大点还不够，播种蒜瓣了之后，想要蒜瓣更早出苗，要特别注意晴天的浇水，因为晴天水分流失更明显，容易使土层升温，抑制蒜瓣发芽生长，不容忽视；浇水上结合当地气候来进行，连续多日晴天的，就算覆盖遮挡物了，建议隔2-3天浇水为好，隔太久土层湿度不够，影响整个土层环境；像乡居小菜生活的南方农村，秋季里天气还比较热晒，连续晴天几天了，像今天都六点钟了，气温32度，我一般是隔2天浇一次（遇上降雨的话，是降雨后三天再浇），出苗后也是，当然了，播种的当晚要淋水湿润整个土层包括遮挡物。
才九月中旬，自家蒜苗长这么高了，就极少数蒜瓣还没出苗
总结：还有几天就是秋分时节了，天气上也更适合播种蒜瓣了，近期打算种植蒜苗来吃的，播种前、播种时、播种后的几个细节处理搞好，蒜瓣更早的发芽出苗，不用等待久，后续加强管理，可以更快的有蒜苗做菜吃。
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