朋友们,大家是不是喜欢吃牛肉面呢?我也非常喜欢吃,经常去吃一碗。现在随便一碗加肉牛肉面接近20元了。后来自己学着做了一下。感觉味道还不错,现在一起看看怎么做的吧。
一、所需食材
牛肉1斤,葱花,姜片,料酒,盐,花椒,鸡精,水,面条(水面,挂面均可),油菜,香菜
二、制作步骤
1、牛肉切块,加入料酒、姜片焯水,然后洗净捞出备用。
2、将焯水后的牛肉块倒入高压锅内 ,加入适量水、盐、葱花、花椒、姜片,生抽 ,炖半小时左右。
3、牛肉炖好后,锅内加几粒鸡精。另起锅加水开始煮面。可以买市场卖的那种鲜面条(也称水面),也可以用干面条代替,粗细均可。
4、煮面时,可以放几棵小油菜。营养更均衡。
5、煮好的面盛入碗内,用勺子将牛肉汤和肉浇在面上 ,再放点老干妈辣椒酱或者自制辣椒酱,撒点葱沫、香菜,美味的牛肉面就可以吃了。
是不是看过很美味啊?喜欢的可以试试哦。
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