剁椒豆鼓蒸排骨，配上一大碗米饭，超满足

食材:

排骨、蒜瓣、姜片、剁椒、豆鼓、葱

做法:

1排骨放入清水中浸泡半小时，去除血水，将排骨洗净沥干水分放入碗中

2碗中加入胡椒粉，生抽，料酒，食盐,剁椒，盐，生粉搅拌均匀，腌制20分钟。

3姜去皮切成姜末、大蒜去皮切成蒜末、葱洗净切成葱花、豆鼓切碎。

4锅中放油，油热后倒入姜末、蒜末、豆鼓爆香，再倒入剁椒炒香，再加生抽翻炒均匀。

5把炒好的配料倒进腌好的排骨里面，充分搅拌均匀

6蒸锅烧水，水开后将排骨放入蒸锅蒸30分钟，出锅前撒上葱花即可。

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