大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
天上的彩虹，难得一见，但我们可以随时为自己的生活做一道彩虹，今日份纯手工彩虹面食，用食材本身自带的颜色，巧妙地组合在一起，好看又好吃，营养又健康！
【食材明细】
紫薯、南瓜、山药、普通中筋小麦面粉、酵母、牛奶。
【做法】
紫薯、南瓜、山药去皮切成小块。
放锅里蒸熟。
蒸熟后趁热压成泥。
准备三份小麦面粉。
牛奶加热至不超过40度，加酵母拌均匀，使酵母化开。
所有食材配齐备用。
把紫薯泥、南瓜泥、山药泥分别加进面粉里，用牛奶和面。
揉成软硬适中的面团。
盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
这是发酵好的面团 。
取出面团，分别反复多次地揉面排气，并揉成光滑的面团。
把紫薯面团擀成厚度约为2毫米的长面片。
同上，把南瓜面团擀成长面片。
同上，这是擀好的山药面片。
把三张面片摞在一起。
用擀面杖擀薄。
对半切开。
两半摞在一起，再用擀面杖擀几下压实。
整理成长方形，边角料可以揉圆做馒头、烙饼。
切成大小均匀的几等份。
根据自己的喜欢切成小块。
这是生胚的侧面。
色彩多样、层次分明！
锅中放适量水，垫上蒸布，把生胚放进锅里。
每个生胚之间要留有空隙，防止加热后馒头变大，粘到一起。
盖上盖，二次醒发15至20分钟。
二次醒发好后，开大火蒸14分钟，关火焖5分钟即可。
色彩艳丽、奶味飘香。
简单的食材，巧妙的搭配，挑战不一样的视觉和味蕾！
食材自带的清甜，加上牛奶的香醇，个人觉得刚刚好，喜欢吃甜的朋友，和面时可以加点糖，更甜蜜！
层次分明、蓬松暄软、惊喜满满！
吃厌了圆圆的白馒头，今天的彩虹馒头，多种食材、粗细结合、营养丰富，家里有挑食的小朋友，宝妈们可以做起来，孩子们看到都会喜欢。
【凉拌西兰花】
【食材明细】
西兰花、胡萝卜。
调味料：盐、油、芝麻油、生抽。
【做法】
西兰花清洗干净后放淡盐水里浸泡15分钟再冲洗两遍，捞出控水；水开后倒入西兰花，加点盐、油煮1分半钟捞出控水，喜欢口感软点的再继续煮1分钟。
加点芝麻油、生抽拌均匀，加点胡萝卜，好看又营养。
调味料可根据个人口味调整，我喜欢吃少盐、少油的，清淡爽口、低脂更健康！
【腊味蒸土豆片】
【食材明细】
咸肉、香肠、土豆、香葱。
调味料：无。
【做法】
香肠和咸肉清洗干净后用凉水泡一夜再切成大约2毫米的薄片，浸泡后能去除一部分盐，口感较清淡，重口味的朋友可以省略这一步。土豆削皮，切成大约3毫米的薄片，注意：土豆不要切太薄，否则蒸后太软不成型，一片土豆、一片香肠、一片咸肉，摆盘后上锅蒸。
盖上锅盖，开大火蒸。
蒸25分钟关火即可，蒸的时间要根据香肠和腊肉的干硬度稍作调整。
因香肠和咸肉都含有盐，无需加任何调味料。
加点香葱圈，增香又好看。
干香不油腻，浸泡后少盐清淡更健康！
土豆吸收了肉的油脂和咸味，油润咸香又绵软。
劲道爽口、干香浓郁。
腌制食品，好吃不贪吃！
【杏仁黑豆饮】
【食材明细】
黑豆、杏仁、红枣。
【做法】
黑豆清洗干净后用凉水泡一夜。
红枣去核，切小块，把所有食材放进豆浆机里，加适量水，选择豆浆功能键即可。
杏仁无需去皮，巧用红枣的浓郁香甜可以掩盖杏仁皮的涩，简单省事、香甜顺滑、营养丰富！
蒸板栗、水煮鸡蛋。
奇异果、番茄、橘子、车厘子。
四种水果，四个颜色，真好看！
水果含有丰富的维生素、矿物质等营养素，每天换着品种吃，满足身体的各种营养需求。
一份彩虹早餐，祝朋友们的生活都像彩虹一样绚丽多彩、顺心如意！
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