2011年红皮250g/罐
2007年青皮100g/罐
新会陈皮有近千年生产历史，是中国传统道地药材，贵为清廷贡品，新会陈皮药、食、茶同源，是国家地理标志保护产品，堪称广东一宝。
省标《地理标志产品 新会陈皮》中规定，在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（大种油身品系、细种油身品系）的果皮制成三瓣或两瓣状，经晒干或烘干，并贮存陈化三年以上称为新会陈皮。
新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油（新会陈皮内含柠檬烯、枸橼醛等多种挥发油，橙皮甙、川陈皮素等多种黄酮类物质和丰富的多糖和维生素等。）所含的成分及品味都有很大差异。因此，药用与调味效果就相差很大。
新会陈皮按采收加工时间和质量可分为
1、柑青皮（青皮）：农历立秋至寒露采收；色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香；
2、微红皮（黄皮）：农历寒露至小雪采收；色泽黄褐色至黄棕色，质较硬、皮较厚、味辛甜，气芳香；
3、大红皮（红皮）：农历小雪至小寒采收。色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、味微辛、甜香。
当年制作和存期不足3年的一般称为果皮或柑皮，存期3年以上的称陈皮。
新会陈皮是二气之药，《本草纲目》详述：“陈皮苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”
又指出：陈皮其性味辛、苦、温。具行气健脾、燥湿化痰、降气止呕、舒肝利胆、理中和胃、解结化痈等功效。
常用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多等。
对消化系统、心血管系统、呼吸系统、对抗癌、抑制微生物（真菌、病毒）、杀虫、抗氧化、抗衰老等方面都有药理药效。
在全世界有中式料理的地方，都会有一种不可缺少的食材，它叫“陈皮”。说这种其貌不扬的干果果皮在中式料理中有“摧枯拉朽”的作用并不为过，无论是蒸、炒、煮、炖，一丁点陈皮往往就是“画龙点睛”的一笔。
说起陈皮，产地很多，福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地都有。但真正让华人公认为第一的陈皮，当属广东的“广陈皮”；而在“广陈皮”当中又被公认为第一的，就只有“新会陈皮”。
2011年红皮：适合直接与茶泡饮、煮水泡茶、直接煮水代茶喝。
2007年药用青皮：加红皮1:1，煮水对熬夜上火、脂肪肝有帮助
陈皮青皮饮
陈皮20g，青皮15g，白糖10g，将陈皮青皮洗净，然后用开水泡上待入味，调匀即成。
功效：疏肝解郁，消暑顺气。
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