祖传美食！
苏州的美食有很多，尤其是这几家，祖传好几代却依然能把美味留住，还屹立不倒。
很多苏州人更是从小吃到大，一有机会就开车去吃，这得有多好吃！忍不了，这就帮你打探打探。
东山镇“矮马桶”羊肉
东山镇上出名的一家羊肉摊，就在东山农贸市场口。它家的羊肉到“矮马桶”儿子儿媳妇这一代，已经祖传4代了。很多人都是开车过来找，每次都是好多人在摊前排队等着买羊肉。
虽然环境不咋地，但根本挡不住大伙追求美味的脚步。羊肉都是选用东山的湖羊，早上4点钟就开始杀羊、洗羊、烧羊肉。7、8点就出摊，好货很可能中午就被一抢而空。
买过它家羊肉的人都知道，这里的羊肉切开看很鲜嫩、精肥都有，再用干荷叶一包，传统而不失鲜味，叫人馋的不行，直流口水。回家放锅里那么一煮，全是羊肉油，煮面、做汤都是很鲜很正的。
还有很多人大清早就过去等，因为他家有锅烧羊肉，也是“矮马桶”亲自烧的。想吃到必须赶早，否则就下次吧。还值得一说的是，羊肝也不腥，口感还特像鹅肝，毫不夸张，很多人表示吃过这锅羊肉，从此别家是浮云……
地址：吴中区东山农贸市场口
阿坤卤菜店
阿坤卤菜店的猪头肉在苏州人口中很出名。这家卤菜店到现在的老板，已是第三代传人继承，相传也有百年历史。
小店就在山塘街上，荣阳楼对面，一般早上6点开门，但有些老人家早上4点就开始等。一开门就排起长队，全是冲着猪头肉来的，因为到7:00左右猪头肉就可能被抢空。
虽然店里后来多了许多卤菜。但老苏州人对阿坤家的猪头肉十分钟爱。猪头肉用了祖传秘方烧制，肥而不腻，又香又糯，卤汁的咸味又不是很冲，味道真是好吃到飙泪。配上黄酒，那可就更爽了，不信你有空早起来尝尝。
地址：山塘街331号（荣阳楼对面）
裕兴记
裕兴记面馆有一盘招牌面“双面黄”，这盘面曾隐匿在江湖多年，还曾一度被称为“面条中的皇帝”。近几年它又重出江湖，也是这家老板的太公祖传。
很多人慕名前来就点这份面。面饼炸得焦脆金黄，端上来时就已非常有食欲，还淋上鲜美的浇头，看了特别馋。而且一定记得拌，拌到浇头汤汁完全拌到面里再吃就不会那么腻了。
因为是他家特色的面条，有时候赶趟还不一定能吃上。不过也有吃货对它评价不一，有人习惯这种吃法觉得香脆很美味，也有人觉得最后别点太多，怕你不习惯。
地址：平江区景德路523号(演义中心二期)等多家店面
哑巴生煎
苏州城里很有名气的生煎店。最初创始人是一个哑巴，后到老人70多岁时又将秘诀传给下一代，生煎开始不断做大做强，一直火到现在，许多苏州人更是从小吃到大。
去的早还好，去晚了就要等着新鲜生煎出炉。14元8只，生煎顶软软的、白白的，一口下去特别松软。馅儿是纯肉的，挺好吃的，还饱满多汁，底脆脆的，又特有嚼劲，吃了还想吃。
地址：平江区临顿路温家岸12号(王氏美容养生会所隔壁)
阊门姚记豆浆
“阊门姚记豆浆“算是苏州最火的一家豆浆店，开在阊门旁三十多年，最开始是老板的父亲开豆浆店，后来现在的老板继承下来，并且在继承老传统的基础上，专心豆浆制作和选料，仍然是苏州人的最爱。
值得一提是，这里的豆浆是24小时营业的。尤其到凌晨2点很多人都是开车来等位。店里豆浆、各种小吃，便宜又实惠，十几块就能吃好饱。很多人表示，这样有情怀的老店，其实不多了。
店里招牌咸豆浆，一碗下肚，又香又鲜，吱溜溜又是再来一碗。还有粢饭、荷叶包美人，都不错，隔三差五就想再来一次。
邓家海棠糕
邓家海棠糕算是苏州出名的一家现制糕点摊。只做海棠糕、梅花糕，至今已是第三代传人在进行制作。
每天来山塘街络绎不绝的游客、苏州人都是他家的常客，还上过央视节目。只见师傅熟悉的把桂花、赤豆、豆沙等原料一步步加进糕点中，不一会一个热辣的梅花糕、海棠糕就出炉咯。
海棠糕糯糯的、很有嚼劲；梅花糕又好似一个特别的冰淇淋，豆沙搁在里面，沁人心脾的甜香热热地扑面而来，快吃，冷了就失去了味道。
地址：山塘街
就是这几家祖传几代的老店，将一些小小的美食做到精致，才赢得无数人的青睐。有时候，也许美食跟做人一样，都需要精益求精，才会更值得追寻吧！有机会，别忘了去吃吃看，或许在享受美食的那一刻也会怀念起那些旧时光。
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