喜鹊：说说中国的吃货20170425

这几天被一个很有趣的消息逗乐了，就是丹麦大使馆发了一个微博，说太平洋生蚝因为某种原因到了丹麦的海岸，而且因为没有天敌而造成了生物灾难，刚巧古巴也提到了海岸出现某种螃蟹，于是中国吃货的热情被点燃了。

跟随着丹麦海岸生蚝而出现的是中国人的各种生蚝菜谱，好像占据绝对优势的是烧烤（本人吃蒸的，加粉丝那种），然后就是各种给丹麦出主意，让他们组织一个专门的生蚝之旅。丹麦大使馆已经蒙圈了，不知道到底出了啥事的样子，感觉非常逗。其实中国人是那种很爱热闹的人，这个吃生蚝的热情其实更多是凑个热闹，刷个存在感，真的有人会为了吃去北欧旅游？我不信。而且这种海鲜的进口操作非常复杂，不是想进口就能进口的，关系到非常多的问题和食品安全问题，这个就和过去的咸党甜党从天南斗到海北，从国内斗到白宫是一样的，就是图个乐。

突然想到了一个很有趣的问题，就是中国到底是怎么对待吃的？有的人这么形同中国的吃货，任何东西在中国分为，好吃、做的好吃、药品这么几类，而很多外国人到中国不可避免地要提到食物，有喜欢的，也有不喜欢的，不过他们都认为中国是一个食品非常丰富的国家，有的外国人居然想吃尽中国小吃，说白了，中国人都不敢说这种大话的，终其一生每天都换着花样吃都不可能将中国所有的食品吃过来，顶多就是吃点名小吃，每一个菜系就是几千几万的菜肴，大的菜系有八个，何况还有很多小的菜系，中国人长着一张刁钻的嘴，刁钻的嘴就必然会出现美妙的食物，否则你就在食品供应中被淘汰。在对待食物的态度上，中国人是抱着一种享受食物享受美味的感觉，非常棒。

现在开始有了一个风潮，就是中国的食品开始进入西方世界，一边丰富着西方的食品供应，另一方面也传播者中国食品文化，比如：

一些外国人在中国生活了一段时间，发现了中国食品的美妙之处，然后到他们自己的母国用做中国食物创业，还蛮励志的。因为某些国家的食品过于单一，所以当中国食品进入之后，成功的概率其实相当大，就和过去我们的很多网络科技人员将美国的互联网技术带入中国一样。在食物上，中国领先世界的格局短期不会有所改变，因为空间和时间的差距正好为这么一批外国人提供了创业的机会。

有需求就有供应，需求越是挑剔，供应就越是精彩，中国的食品丰富造就了中国人世界上最为挑剔的口味，然后反过来又造就更加丰富多彩的食品供应，时间长了就形成了独特的中国食品文化。

近些年韩国在教科文组织通过申遗活动抢夺中国文化，比如端午，但是一个国家的文化是不会因为申遗不申遗而改变的，那是深入骨髓专属于中国的东西，不是一些浅薄的小国拿着一些不具有说服力的什么证据可以抹杀的。比如韩国人对泡菜的深情，他们的食物好像就是泡菜了，中国是不接受这种食品文化的，因为泡菜是一种辅助性食品，类似于老干妈吧，可是老干妈比泡菜出名了耶！对韩国那种小鼻子小眼睛的做法我们根本不屑一顾，丢不起那个人，中国文化如同中国的食物一样，太过博大精深了，学得找皮毛，却学不到精髓，因为那是只存在于中国这片土地的情感与寄托。