瑶柱猪骨冬瓜汤

 

材料：冬瓜，猪骨，香菇，瑶柱。

调料：盐。

做法：

1）猪骨清洗干净，香菇泡水发软，瑶柱用水清洗。

2）将猪骨放入锅里烧开以后重新冲洗干净，再用清水熬猪骨汤。

3）熬好的猪骨汤放瑶柱，香菇进去继续熬，让瑶柱熬出鲜味。

4）最后放冬瓜进去大火煮五分钟熄火。（冬瓜不要煮太久，煮熟就可以了，这样能保持冬瓜的清甜。）盛入汤碗，洒点儿香葱即可。