第一 十成成熟度 传统的普洱散茶基本都是十成发酵,目前少见。 说明:适合现喝。 第二 九成发酵 (浓熟发酵) 典型产品 DY 7552 ZC 7591 枣香砖这一等级 说明:适合现喝,或者短时间存放后喝。 第三 八成发酵(适度发酵之标准) 典型代表: 大益7572 第四 适度稍偏轻发酵 7成 7262 勐海之星 第五 轻发酵的底限6成 8562 第六 10成以上或者 6成发酵以下 失败发酵。不合格品 关于收藏问题。 由于紧压茶在发酵时已经预留了后续的空间,所以收藏熟茶是没有问题的,只是达到最佳状态的时间稍有区别,如果你收藏发酵程度过高的茶,显然不适合存放太久年份。 嘿嘿,所以这个是为什么推崇7262的原因了,因为弄来不会立刻喝完,起码放3年以上才轮到喝它。 顺便说一句,无论何种发酵程度,紧压茶在生产出来后,都有个去水味 堆味 火味的过程,这样得到纯净的普洱茶产品,才是本味。 |
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