进入农历九月份，福建漳州龙海地区的冬棚养虾陆续启动，受疫情影响，今年虾价受到重创，同比去年价格下降6-8元/斤，但是大部分养殖客户都在积极投入生产，对年底的冬棚虾价格仍然抱有希望，期待虾价在年底有所回升。笔者通过走访调查了解到，近期冬棚养虾集中出现的几个普遍性问题，在此做简要分析。
一、水浓问题
这里所说的“水浓”指的是单一藻类引起的水华，如裸藻、绿藻、硅藻等，通常表现为透明度低、pH值高、容易起泡沫等（如图1），这种水浓的情况一般出现在盖棚后的几天，对虾的生长不利。
引起“水浓”的主要原因是盖棚后水温会逐渐升高，有利于藻类繁殖，另外池塘水体受风力影响小了，不容易形成水流，水面相对更静止，这样的环境也更有利于单一藻类繁殖。因此，盖棚初期要关注水温变化，尤其是晴天中午，必要的时候需要开口通风，防止水温过高，保持开启水车式增氧机，推动水流。由于前期缺乏丰富的菌相和适量的浮游动物，pH值往往居高不下，连续外泼“利苗多”发酵液（2包“利苗多”+2瓶“利菌多”+1瓶“活力碳”+水密封发酵），补碳补菌，有利于快速建立生态平衡，提高水体透明度。
图1
二、肝胰脏问题
放苗后20天左右是肝胰脏发育的关键时期，也就是我们常说的“转肝期”，顺利转肝的虾活力足、体色透亮、肝胰脏饱满，呈现饲料的颜色，且包裹着一层白膜。但是仍有不少养殖客户发现，这个阶段的虾苗生长情况并不理想，主要问题是虾体色暗、斑点多，肝胰脏白膜少、不饱满，严重的出现萎缩，这种情况的虾往往上料台慢、过料差，甚至偶有偷死发生。
经过调查了解到，前期水浅（低于1米）、pH值高（峰值高于8.8）的塘上述比较普遍，而水深超过1.5米，pH值稳定的塘大部分没有出现上述情况，都比较顺利。养殖前期，大剂量的使用“利苗多”发酵液，能帮助水体快速建立生态平衡，稳定水质，从而为虾苗提供一个稳定的生长环境。除此之外，前期投喂优质和足量的饵料也能帮助虾苗顺利“转肝”。
三、亚硝酸盐问题
一些放苗早的塘已经进入养殖中后期，亚硝酸盐偏高是常见问题。亚硝酸盐长期偏高，不仅影响虾吃料生长，还会造成偷死。近期龙海地区小幅降温，很多虾塘出现pH值下降，氨氮、亚硝酸盐升高（如图2），虾吃料减慢的情况。分析认为，降温后引起水变，藻类浓度下降，光合作用减弱，转化亚硝酸盐的能力也随之下降，导致亚硝酸盐浓度积累升高，所以控制亚硝酸盐的途径主要包括以下几个方面：第一，稳水保藻，中后期保持一定的藻类水平，有利于亚硝酸盐的转化，定期使用“碧水安”、“活力碳”和“藻安生III”等富含碳源的产品；第二，关注天气及水质变化，及时控料，比如遭遇降温、水变、换水、蜕壳等情况，提前减料，降低污染，减轻虾的消化负担；第三，养成定期使用“底加氧”改底的习惯，及时“清扫”底部形成的残饵粪便，避免返底造成氨氮、亚硝酸盐急剧升高的情况。
图2
冬棚养虾在漳州龙海地区有着较长的历史，凭借良好的气候条件和地理优势，一直是比较赚钱的模式，但是近年来也遇到了很多问题，如产量不高、成功率下降、发病率高等，想要养殖持续成功，就需要与时俱进，改变观念，如提高增氧能力，加深水位，建立蓄水池，保证水源安全，选择适合的苗种等等。利洋水产药店始终秉承“专注水产，致力于为客户创造价值”的宗旨，为广大养殖户持续提供技术服务与支持。
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