摘 要：就盐度对日本对虾幼虾生长与氧代谢水平的影响进行了研究，结果表明：盐度 S 对日本对虾幼虾的生 长、存活率有显著影响。
当 S 为 10.2 ~ 26. 9 时，幼虾生长效果最佳，盐度为 20. 3 时，增长率和增重率为最大。
盐度与溶氧水平明显影响日本对虾幼虾瞬时耗氧速率（V），V 与 DO具良好的线性关系，且随 DO的增加而增大。
1. 日本对虾最是温度较低，为20-28℃，南美白对虾最适25-32℃，
2. 日本对虾对溶解氧的要求更高，所以更加要注意溶解氧的充足
3. 日本对虾要求饲料含蛋白量更高，饲料的蛋白含量在45%以上；头尾蛋白含量高的饲料
4. 水质管理：比南美白对虾要求更高，水质要清闲，底质良好，DO（溶氧量）要保持4mg/L以上；
近年来日本对虾( Penaeus japonicus Bate)养殖在日本及东南亚地区发展较快。
自九十年代以来,我国福建、江苏、山东、河北、浙江等地区也逐步推广了日本对虾苗种培育和养成,并取得了较好的效益。
通常认为日本对虾养殖的合适盐度为 15 ~35,而有关采用低盐度天然水养殖日本对虾的报道则较为少见。
邱俊锋曾报道在藻类培养室的小水体水泥池内，以盐度为 5 的海水养殖日本对虾幼虾(全长0.85cm)24d,成活率达到 92%。
本文研究了盐度在 3.09 ~42.14 范围内饲养 24d 的日本对虾幼虾的生长情况及不同盐度下,溶氧对幼虾瞬时耗氧速率的影响,以期为今后不同盐度水域饲养日本对虾提供科学依据。
本试验以初始体长（L0）为 0.93cm 的日本对虾幼虾作为受试虾，就盐度（S）对其生长与氧代谢的影响等进行了测定。
1 .1盐度对日本对虾幼虾生长影响的测定
1.1.1 试验容器与用虾
本试验用幼虾购自厦门地区,经暂养后用于试验。试验容器为塑料箱 108L。
1.1.2 试验用水
试验基础用水为当地河口水,共设 8 个盐度组:3.1、6.2、10.2、14.3、20.3、26.9、35.0、42.1,同时设平行组。其中低、高盐度组是通过在河口水中添加深井水或浓缩海水配制而成,以折光盐度计测取盐度值(S)。
1.1.3 试验管理
试验前首先将幼虾饲养液逐步升盐或降盐,当盐度升(降)至设定值时测取初始体长(L0)与体重(W0),然后从各组随机捞取 60 尾幼虾放入相应试验箱内；
箱顶部 2/3 部分以黑色塑料薄膜盖,试验期间连续充气,所用饵料为卤虫、蛋羹、碎鱼肉与颗粒料,每天虹吸出污物与残饵,据水质状况适时适量换水,并观察受试虾摄食、蜕壳与死亡等情况。
饲养 24d 后计取各试验组受试虾存活数,并量取体长与体重。
1 .2盐度对日本对虾幼虾氧代谢的影响
采用臧维玲等提出的虾类瞬时耗氧速率测定方法测定上述饲养 24d 的各盐度组受试虾在不同溶氧水平时的瞬时耗氧速率。
结果与讨论
表1 表明,盐度(S),当3.1<S<14.3 时,随S 增加,存活率由 63.3% 增至98.3%,当14.3<S<42.1时,存活率随 S 增长逐渐递减,其中当 6.2<S<26.9 时,存活率为 90.0% ~98.3%,此应属日本对虾幼虾适宜范围;
当盐度为 10.2~26.9 时,幼虾存活率甚高,且几乎相等(96.7% ~98.3%),此应属幼虾的最适范围。
S 为3.1~42.1时,幼虾存活率为 46.7% ~98.3%,此应为日本对虾幼虾的可适范围。
以往资料曾报道日本对虾为广盐性,且多数认为其适盐范围为 20~30,也有人提出为 15 ~35,而王克行与王良臣和刘修生提出仔幼虾多栖息于盐度较低的河口与港湾内。
本试验结果与上述资料相吻合。从表1可见,当3.1<S<20.3 时,基本处于河口与港湾的盐度范围(河口区相对低些),幼虾体长与体重增长率均随 S 增大而增大,而且两者均达到试验组中的最大增长率(165.6%和 3436.5%)。
当20.3<S<42.1时,受试幼虾体长与体重增长率则随盐度增加分别由 160.2%和 2741,8%隆至 143.0%和 2006.8%。体长与体重增长率随盐度的变化特点基本与存活率相一致。
由图1、2 可发现,盐度为 10.2 和 14.3 两组 V 随 DO 的变化特点甚为接近;当 6.00mg/L<DO<8.00mg/L时,盐度为 20.38 与 26.9 两组虾的 V较为接近;盐度为 35.0与42.1 两组虾的V仅在DO约为1mg/L 时较为接近。
由上述可知,在不同盐度饲养水中,受试虾的瞬时耗氧速率均随溶氧量增加而明显增加,即溶氧水平显著影响幼虾氧的生理代谢,溶氧量高,幼虾氧代谢强度强,这一结果与报道的中国对虾耗氧特点相似。
结论
(1)盐度对日本对虾幼虾生长与存活有显著影响,日本对虾幼体的最适盐度范围为 10.2~26.9,适宜范围为 6.2~26.9。
(2)日本对虾瞬时耗氧速率对溶氧表现为顺应型特点。其瞬时耗氧速率与水中 DO 具良好的线性关系,V 随 DO 的增加而增大,此为溶氧量影响幼虾氧代谢强度的反映。
(3) 瞬时耗氧速率随时间的变化与受试虾规格、数量、水温、水体量密切相关。
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