春节将至，美丽勤劳的女主们是不是都已经在大采购年夜饭的食材了呢？现在自家种菜的已经很少了，大多是去超市或者是批发市场购买，择的空间种类很多，还十分的方便，特别是对于上班一族来说，白天上班8小时，没有时间才够年货，等下了班再去超市买，还是十分方便的。基本上，超市里卖的菜基本上都是直接从菜市场贩运过来的，可能并没有表面看上去那么新鲜。一次在朋友饭桌上一位曾做菜贩子的朋友酒后透露，超市里有一些常见菜，不新鲜不说，还可能含甲醛，遇到这种菜，一定不要买。这3种蔬菜，再便宜也不要买，可能含“甲醛”！
1、粉条
过年很多人的年夜饭桌上都有粉条，也是很多女士吃火锅时必下的一种食材，除了在吃火锅时食用，在做菜时也经常需要用到粉条。像东北著名的猪肉炖粉条，还有北方的粉条炒肉，都是非常美味的。还有的家里有小孩子挑食不肯吃饭，给他下一点粉条，立马能增加不少的食欲！正是因为人们对粉条的需求量如此的大，使得一些黑心小作坊为了盈利，在制作粉条的过程中，会往里面加入一些工业明矾，导致粉条的甲醛含量超标，从而有损身体健康。
以上着几样食材都是容易被不法商贩利用的，各位看官挑选食材时一定要注意，最好到有信誉的店铺购买。
2、娃娃菜
吃年夜饭时在北方天气还是很冷的，很多家庭都喜欢上一道火锅！一般平时没事的时候，大家也都会约着吃火锅，不仅好吃、驱寒，那麻辣十足的劲更是让人安逸。在过年的时候，往餐桌的中间放一个火锅，大家想吃什么，都可以把菜下进去，像金针菇、娃娃菜这些，是吃火锅必备的，这位朋友透露，娃娃菜最好少吃甚至是不吃。原因是娃娃菜的保鲜期是比较短的，最多储存三四天，很容易就会发霉变质，因此有些无良商家为了延长娃娃菜的保鲜期，会在娃娃菜的根部涂抹上一些甲醛，使娃娃菜放置的时间更长，但是这种粘有甲醛的娃娃菜，对人体的损害是比较大的，严重的甚至会增加白血病的患病率！这种菜即便白送也别吃了！
3、冰冻猪肉
猪肉是过年时很多家庭餐桌上都会用到的一道食材，有土匪肉、红烧猪蹄、凉拌猪儿、饺子馅等成为年夜饭必不可少的一道家常菜，记得小编小时候过年，在农村很多的朋友每当过年时，还会专门热热闹闹的宰杀一头猪用作过年的食材，而现在生活条件大幅改善，猪肉基本上天天都能吃到，一般家庭都是直接去超市购买，一次买个10来斤，然而超市里的猪肉大多是冰冻肉，买回家后就直接搁冰箱，需要吃的时候再拿出来解冻。这位朋友酒后透露，虽然这种猪肉放置的时间比较长，容易忘记存放的时间，猪肉可能已经变成“僵尸肉”了，这种肉吃起来不仅口感差，多吃还有损身体，曾经就有消息报道欧美国家曾将这种“僵尸肉”不在本国销售，贩运来我国，因此即便白送也别吃这种“僵尸肉”！
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