南美白对虾在养殖过程中除了要注意日常养护管理之外，一些常见的水质与病害问题不容忽视。根据近年来养殖中出现的高发问题，现将南美白对虾养殖中常见的四种问题及其应对方法总结如下。
01虾池pH值过高或过低
应对方法：
pH偏高时：首先采取注人新水措施，晴天上午补充有益活菌，通过菌藻竞争，抑制藻类活力；或者用盐酸调节，一般每亩用300~500mL，充分稀释后全池泼洒。
pH偏低时：生石灰打底中和塘底酸性物质或泼洒生石灰中和；解毒增氧、多改底、多开增氧机加快死亡藻类分解，注意根据水体藻类情况适量加肥，保持优质藻类的营养和活力。
02虾池转水或倒藻
在“转水”发生前，虾池水体表面暗淡，此时排水30~40cm，施用腐植酸钠，再加水至原水位。
养殖前期出现“倒藻”，主要原因是水体缺乏营养盐类。
应对方法：施用单细胞藻类生长素，保持水体透明度在 25~30cm；养殖后期出现“倒藻”，是因为水质老化。应先排水30~40cm，施用复合微生态制剂，然后加水至原水位。
03虾池氨氮、亚硝酸盐等有害物质
虾池残饵、排泄物沉积腐败后，再结合池塘或者人为的原因，尤其是药物大量的使用，造成有益菌大量死亡和水体水质严重恶化，引起池塘氨氮、亚硝酸盐含量过高。
当水中的亚硝酸盐浓度积累到 0.1mg/L后，亚硝酸盐将对水体中养殖的虾产生危害。主要表现为：虾摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难、躁动不安或反应迟钝，从而导致虾缺氧，甚至窒息死亡。多数病虾在池塘表面缓慢游动，或紧靠浅水岸边，虾空胃，触动时反应迟钝，尾部、足部和触须略微发红。刚蜕壳的软虾较容易中毒，蜕壳高峰期常出现急性死亡现象。
应对方法：当亚硝酸盐、氨氮含量过高时，要开动增氧机或全池泼洒化学增氧剂，使池水有充足的溶氧，以促进亚硝酸盐向硝酸盐的转化，从而降低水体中亚硝酸盐的含量。同时使用活性碳，每亩泼洒活性碳粉2~4kg有一定的效果，但成本也较高；或泼洒沸石，一般每亩用沸石15~20kg。也可在水体中泼洒微生物制剂，通过微生物分解亚硝酸盐。同时培植少量的水生植物，以吸附氨氮等有毒物质。
04虾塘底质恶化
造成底质严重恶化的原因有养殖前期肥水过度，肥料使用过多；饲料投喂过多，残饵、粪便沉积；水质调控处理措施不妥，消毒剂种类和用量使用不当，尸体
腐烂，造成底质严重恶化，流质性淤泥过厚、发臭、发黑。对虾缺氧严重，透明度极低，各种有毒有害物质严重超标。
应对方法：第1天排水20cm，使用底质改良剂和颗粒增氧剂，两小时后恢复水位，连续2天。保持水位在1~3m左右，开启所有增氧机，利用水流的向心力，将淤泥推送到池塘中部，有中间排污系统的，可以排出塘外，保持池塘四周底部干净。使用复合芽孢杆菌等有益微生物，其用量为每亩（1米水深）0.5~1kg活化后拌沙遍洒，让其沉人底部，分解氧化淤泥，如有浮状物，捞出塘外。
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