周一
饮食不规律、饮酒、熬夜、舟车劳顿
容易引起疲倦头晕、目眩口苦、
胃口差甚至呕吐等不适症状。
从中医来说，出现上述这些症状，
可能已经损伤到肝脏了，
应对这种情况，
我们的调理思路为先“清”后“补”。
桑葚淮山苹果煲猪肝
调养肝脾
为大家推荐一个调养肝脾的桑葚淮山苹果煲猪肝汤。
桑葚
讲起补肝养肝，传统的思路是用枸杞、杜仲等补肝肾的药物，但这次是利用“酸甘养阴”“酸味入肝”的治法，养肝效果更有针对性。
桑葚是一种补肝益肾、明目解毒的材料，适用于阴血不足、头晕目眩等症。
苹果
苹果中有机酸、蛋白质、苹果酸等营养元素可以有效解除肝脏毒性，可以作为日常调理肝脾的重要水果。
淮山
而淮山在汤谱中的作用，一是体现了“见肝之病，知肝传脾”的理念，固护脾胃功能。
二是可以减少桑葚、苹果的酸性对胃的影响，使得本汤谱更加适用于人群。
这两天多喝这个汤，有助于更快消除节后不适症状，恢复身体各脏腑功能稳态，调动身体尽快适应新的工作状态。
【材料】
桑葚15克 淮山30克 苹果2个 猪肝300克
【烹饪】
药材提前稍稍浸泡，苹果十字切块去核，猪肝切厚片，然后把桑葚和淮山、苹果放进汤煲，加入清水2000毫升左右，武火煲滚三十分钟后再放进猪肝，煲多15分钟就可以放盐喝靓汤了。
周二
最近好多街坊都会烦恼一个问题，
过节应酬太多，大鱼大肉，
导致现在消化不良，精神不振。
长期嗜食肥腻，可使形体肥胖之余，
体内还积聚太多的热量，
很容易造成上火，
所以治疗要用具有芳香之性的药味
清除体内的痰湿污浊之气。
白术陈皮煲木棉花汤
调肠胃助消化、健脾清热
汤谱是以具有芳香特性的食材为主，推荐适用的白术陈皮煲木棉花汤。
陈皮
陈皮味“辛”，这种“辛”味其实就是药物含有挥发油引起。
中医认为陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，有调肠胃、助消化、降胆固醇等作用。
白术
而白术是常用的健脾祛湿的药物，在《神农本草经》记载的是有消食、健脾之功效。
木棉花
木棉花是市民经常适用的花类中药，具有健脾清热利湿，非常适用于因为湿热阻滞脾胃的疾病。
在本汤谱的适用，其关键点除了药物本身的功效外。更重要的是取其花类“芳香”、“清散”的作用，对于湿泄污浊之气的作用更加明显。
【材料】
陈皮1个 白术20克 木棉花50克 排骨300克
【烹饪】
药材提前稍稍浸泡，排骨汆水，然后所有材料放进汤煲，加入清水1500毫升左右，武火煲滚后改文火慢熬40分钟，就可以放盐喝靓汤了。
周三
过节期间玩得太兴奋，
节后老是出现心悸，睡眠多梦。
这个其实跟两个方面有关，
一个是饮食过于饮食不节而化火，火热扰心。
二是持续开车或者熬夜耗伤肝血，
导致心肝血虚，心神失养。
参归补心安神汤
滋阴清热，养血安神
用清心养血安神的汤水来调理——参归补心安神汤。
人参
汤中人参补气以生血，并能安神益智；
桂圆
桂圆就有补心脾、益气血的功效。可治疗心脾血虚引起的心悸不安、失眠、记忆力减退。
大枣
而大枣是我们经常使用的，有益气补脾、养心安神的功效。它所含的有机酸、维生素C、多重氨基酸等，有保护肝脏、镇静和催眠等作用。
滋补老鸡
再搭配一只滋补老鸡，有营养又太过燥火，非常适合最近这样的时节，用来养心助眠，补气养神。
本汤谱的思路来源于古代方剂《天王补心丹》，这个丹药具有滋阴清热，养血安神之功效。
临床上，这个是针对疲劳健忘，心烦气躁，睡眠不佳等情况去调理的。
【材料】
人参20克 桂圆30克 大枣4个 老母鸡半只
【步骤】
药材提前稍稍清洗，大枣去核，老母鸡切块汆水，然后所有材料放进汤煲，加入清水2000毫升左右，武火煲滚后改文火慢熬40分钟，就可以放盐喝靓汤了。
周四
春节期后，
作息精神逐渐恢复正常，
但不知为什么，
身体总是感觉很累提不起劲？
其实这个正是身体在慢慢恢复的征兆，
是身体自我调节的结果，
度过这个时候，
新年熬夜造成的疲劳就可以消除的了。
今天就教大家怎样在节后更快恢复状态，
投入到新一年的工作之中，元气满满。
补中益气固本汤
调养肝脾 ，补中益气
今日的汤是参考左古代医书《脾胃论》中的一个治疗虚证的方剂固本汤。
重在改善脾胃气虚导致的饮食减少，体倦肢软，少气懒言、气短乏力等症状。
黄芪和党参
重点在于黄芪和党参的配伍，一个补气，一个健脾生血，达到气血双生的功效。
黄芪是补气升阳之要药。所谓气充也血足，所以亦能补气血。而党参就有补中益气、生津止渴、养血和营的功效，能增强免疫功能、调节胃肠功能。
甘草和鸡肉
再搭配调和诸药之寒热温凉的甘草和温中补气的鸡肉。
这个汤能够帮大家快速补充元气，增强体魄，提高免疫力，大人小孩都适合多喝。
【材料】
黄芪30克 党参20克 甘草10克 生鸡半只
【烹饪】
药材提前稍稍浸泡，，生鸡切块汆水，然后所有材料放进汤煲，加入清水2000毫升左右，武火煲滚后改文火慢熬90分钟，就可以放盐喝靓汤了。
周五
每次自己做家务的时候，
才会想起妈妈和老婆洗碗是多么劳累。
元宵将至，也是中国的情人节。
此时给家里的女士煲上一碗暖暖的靓汤，
不失为一种暖心礼物。
要补气血，
又要避免冬季干冷上火，
大家可以试一试补养气血复元汤。
补养气血复元汤
固护脾胃 ，甘润滋补
给女士们推荐的靓汤思路来源于中医“女子以血为用”的理论，气血是否充足是判断女性脏腑功能的重要关键点。
陈皮
现在市面大部分补益气血药物都会使用一些大补药物，反而对“气滞痰多、脘腹胀满、食少便溏者” 不宜长期服用。
所以今日的靓汤首先选用的关键材料是“陈皮”，陈皮气味独特，有理气健脾的作用，所以在本汤中能够起到了运化滋补药物的功能，使脾胃动起来。
黄芪、大枣、熟地
汤料中大枣益气补脾、养心安神。黄芪为补气升阳，亦都能补气血。还有熟地甘润滋补，是滋肾补血、补益精髓之要药。
这些材料配合体现了本汤一贯的思路，脾胃是人体正常运行的枢纽，在使用补药时，一定要固护脾胃，就是补中有动，效果更好。
【材料】
陈皮1个 大枣6个 黄芪30克 熟地20克 乌鸡半只
【烹饪】
药材提前稍稍浸泡，陈皮刮去白囊，大枣去核，乌鸡切块汆水，然后所有材料放进汤煲，加入清水2000毫升左右，武火煲滚后改文火慢熬90分钟，就可以放盐喝靓汤了。
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